Melgarejo Original lata 2,5L es una opción culinaria de primer nivel para quienes aprecian el virgen extra tradicional de Jaén y buscan un recipiente opaco que garantice una conservación perfecta del producto en el hogar. Este formato metálico de dos litros y medio destaca por su practicidad en la cocina cotidiana y su sobresaliente durabilidad y solidez.
Elaborado con aceitunas recolectadas en los pagos de Pegalajar, el zumo de la línea Original exhibe una agradable regularidad gustativa y un equilibrio aromático notable. Al elegir Melgarejo Original lata 2,5L, se accede a un aceite andaluz noble, dotado de gran rendimiento tanto en ensaladas como ante sartenes y cazuelas familiares en el día a día.
Cata y perfil sensorial de Melgarejo Original lata 2,5L
A la luz presenta una tonalidad verde limpia con matices verde dorado de gran pureza visual y brillo. En nariz desprende sensaciones aromáticas de aceituna sana, acompañadas de notas vegetales apacibles y fruta fresca de huerta. Por sus atributos de auténtico aceite de oliva virgen extra, el recorrido de Melgarejo Original lata 2,5L por el paladar resulta redondo, untuoso y sumamente equilibrado.
- Nariz: frutado franco de aceituna verde, sutiles notas herbáceas y toques frescos de huerta andaluza.
- Boca: textura fluida y agradable, con cuerpo sedoso y balance perfecto entre dulzura y amargor moderado.
- Final: picor comedido, agradable sensación de frescura y un postgusto almendrado limpio y constante.
Aceites Melgarejo: compromiso olivarero en Pegalajar
La almazara de Melgarejo se ubica en el término jiennense de Pegalajar. Fue fundada formalmente en 1995 por iniciativa directa de los descendientes de Don Francisco Melgarejo y Doña Juana Cordero para preservar la dedicación agrícola que sus antepasados ejercieron en estos olivares durante más de doscientos años de historia.
La casa posee fincas emblemáticas como El Cuchillejo en Pegalajar, complementadas con olivares en Jaén y Málaga. La recolección se lleva a cabo a primeros de noviembre, almacenando el aceite en depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno bajo la tutela del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Usos recomendados en cocina para Melgarejo Original lata 2,5L
En crudo
En aplicaciones de cocina en crudo, este virgen extra es idóneo para verter generosamente sobre tostadas de pan rústico, platos de pipirrana jiennense, verduras asadas a la parrilla, salmorejos andaluces y ensaladas mixtas con cebolleta y atún, aportando un toque aromático distinguido y muy equilibrado. Su finura permite vestir todo tipo de platos fríos con una caricia vegetal limpia y muy agradable.
En cocina caliente
Gracias a su estabilidad térmica, Melgarejo Original lata 2,5L se comporta con gran entereza en sofritos base para paellas, frituras cuidadas de pescado blanco, guisos tradicionales de cuchara y asados de ternera o ave, logrando salsas bien ligadas y texturas crocantes y sabrosas. Su cuerpo untuoso facilita la emulsión de caldos y jugos de cocción sin dejar sensaciones pesadas.
- Pipirrana tradicional de Jaén con tomate fresco y pimiento verde.
- Guisos de legumbres como lentejas o garbanzos con verduras de huerta.
- Frituras de patata y calabacín con un dorado homogéneo y crujiente.
- Asados de carne blanca al horno con patatas panadera y tomillo silvestre.
Formato y conservación de la lata de 2,5 litros
El envase de lata de dos litros y medio garantiza una barrera hermética e impenetrable contra la radiación lumínica y la penetración de oxígeno ambiental. Para disfrutar de Melgarejo Original lata 2,5L en condiciones inmejorables, coloque la lata en un armario seco y templado de la cocina, rellenando su aceitera habitual y cerrando con firmeza el tapón tras cada trasvase.
Ficha del producto
| Marca | Melgarejo |
|---|---|
| Formato | Lata de 2,5 L |
| Cosecha | 2026/2027 |
| Categoría | Reserva familiar |
Incorporar Melgarejo Original lata 2,5L a la despensa cotidiana asegura disponer de un virgen extra jiennense genuino, resguardado por un formato de lata impecable y preparado para engrandecer cada receta con la autenticidad, frescura aromática y nobleza que caracterizan el saber hacer tradicional de Pegalajar.
