Isbilya

En Umbrete, en el Aljarafe de Sevilla, Aceites Yllanes Marini cultiva sus olivos en seto continuo, una disposición que deja que la luz llegue a todas las hojas. La aceituna tarda menos de dos horas en pasar del árbol al molino.

Isbilya es su marca de coupages, elaborados bajo la mirada del experto oleícola Maximiliano Arteaga: el Intenso, de arbosana y koroneiki, potente y amargo, y el Delicado, más suave. Dos maneras de entender el mismo olivar sevillano.

Isbilya en Espai Oleum

En la tienda de Mataró y en línea tenemos 16 referencias de Isbilya. Las catamos antes de que entren en la tienda y te aconsejamos el formato que mejor encaja con tu cocina.