El Isbilya Grand Coupage Intenso en garrafa de 5 litros: el coupage más rebelde de Isbilya en la medida que más se usa en las casas que cocinan a diario.
Cinco litros dan para semanas de guisos, carnes y tostadas con carácter. El Isbilya Grand Coupage Intenso mantiene su fuerza de la primera a la última gota.
Ficha del Isbilya Grand Coupage Intenso
Variedades- Arbosana y Koroneiki
Origen- Umbrete, Aljarafe (Sevilla)
Cosecha- Temprana
Perfil- Intenso
Formato- Garrafa de 5 L
Supervisión- Maximiliano Arteaga
Así se expresa el Isbilya Grand Coupage Intenso
Nariz
Verde y potente, con la estructura que aporta la Koroneiki.
Boca
Un amargor intenso que predomina sobre el picor, con mucho cuerpo.
Final
Un final largo que se hace notar en cualquier plato.
Del Aljarafe, en menos de dos horas
Isbilya nace en Umbrete, en el Aljarafe sevillano, de la mano de Aceites Yllanes Marini. Sus olivos crecen en seto continuo, una disposición que deja entrar la luz en todo el árbol y consigue que la aceituna madure de forma homogénea.
La cosecha se adelanta a mediados de octubre, cuando el fruto todavía está verde, y se hace en las horas más frescas, solo con aceituna del árbol. En menos de dos horas la aceituna está en la almazara, donde se extrae en frío y se embotella en atmósfera inertizada.
Dónde luce el Isbilya Grand Coupage Intenso
- Carnes a la brasa y asados.
- Legumbres y potajes.
- Tostadas con tomate y sal.
- Quesos curados.
- Verduras a la parrilla con carácter.
El Isbilya Grand Coupage Intenso en garrafa de 5 L
La garrafa de 5 litros es práctica de manejar y fácil de guardar. Desde ella se rellena una aceitera de uso diario y la garrafa vuelve a cerrarse bien.
Conviene guardarla en un lugar fresco y protegido de la luz para que el aceite conserve sus aromas durante semanas.
En la tienda de Mataró solemos explicar los dos coupages de Isbilya juntos: el Delicado para quien quiere suavidad y el Intenso para quien busca un aceite que se haga notar. Probarlos uno detrás de otro, con un poco de pan, deja clara la diferencia.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite trae la garrafa?
Cinco litros.
¿Qué perfil tiene el Isbilya Grand Coupage Intenso?
Potente, con un amargor intenso por encima del picor.
¿Sirve para cocinar?
Sí, y aporta carácter a guisos, carnes y legumbres.
¿Qué variedades lleva?
Arbosana y Koroneiki.
¿Dónde se elabora?
En Umbrete, en el Aljarafe sevillano, donde Aceites Yllanes Marini cultiva sus olivos en seto y los lleva a la almazara en menos de dos horas.
Información del producto
- Operador alimentario: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Origen: Umbrete, Sevilla, España
- Variedades: Arbosana y Koroneiki
- Contenido: 5 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
