L’Espai Oleum Matilda est l’huile de la maison : celle que nous conseillons dans la boutique de Mataró à qui cherche une vierge extra aimable, fraîche et facile à emporter dans tous les repas de la journée.
Sa bouteille de 700 ml est pensée pour les cuisines où l’huile s’utilise sans compter. L’Espai Oleum Matilda n’a pas besoin de présentation compliquée : une tartine suffit pour apprécier tout son caractère.
L’Espai Oleum Matilda en bref
Marque- Espai Oleum
Sélection- Espai Oleum, Mataró
Profil- Douce et fraîche
Usage- À cru et cuisine quotidienne
Format- Bouteille de 700 ml
Récolte- 2026/2027
Le goût de l’Espai Oleum Matilda
Nez
Olive saine, herbe fraîchement fauchée et feuille de tomate, avec une nuance fruitée de pomme qui apparaît à la fin.
Bouche
Un toucher soyeux et enveloppant, une amertume discrète et une ardence agréable qui donne de la structure sans durcir.
Finale
Persistante et veloutée, avec un souvenir de fruits secs tendres et de fraîcheur végétale.
La sélection Espai Oleum
Espai Oleum est une boutique de quartier à Mataró consacrée à l’huile d’olive : un lieu où l’on déguste, où l’on apprend et où l’on achète conseillé. Les huiles qui portent son nom sont sa propre sélection, choisies une à une pour que chaque profil ait une place claire en cuisine.
Sur l’étiquette, la devise de la maison le résume : santé, culture, transmission et échange. L’idée est simple : que chacun reparte de la boutique en sachant quelle huile lui convient le mieux, et pourquoi.
C’est pourquoi chaque huile de la maison a son rôle : l’une pour la cuisine de tous les jours, une autre pour briller à cru, une autre pour offrir. En cas de doute, on ouvre une bouteille au comptoir, on trempe un peu de pain et l’on choisit en goûtant, ce qui reste la meilleure façon de choisir une huile.
Où l’Espai Oleum Matilda brille
- Pain à la tomate du petit-déjeuner.
- Salades de tous les jours.
- Sofritos et ragoûts.
- Poissons au four.
- Légumes rôtis et légumineuses.
L’Espai Oleum Matilda en bouteille de 700 ml
Sept cents millilitres, c’est une taille généreuse pour la cuisine de tous les jours : elle dure juste assez pour savourer l’Espai Oleum Matilda toujours frais, sans manquer en milieu de semaine.
La bouteille se garde fermée, loin du feu et de la lumière. C’est celle que l’on voit le plus souvent dans les cuisines des clients fidèles de la maison.
Questions fréquentes
Pourquoi est-ce l’huile de la maison ?
Parce que c’est celle que nous conseillons pour le quotidien : aimable, fraîche et polyvalente.
Quel est le profil de l’Espai Oleum Matilda ?
Doux et frais, au toucher soyeux, à l’amertume discrète et à l’ardence légère.
Convient-elle à la cuisson ?
Oui, à cru comme pour la cuisine quotidienne.
De quelle récolte est-elle ?
De la récolte 2026/2027.
Comment la conserver ?
Bien fermée, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Informations sur le produit
- Marque: Espai Oleum
- Contenu: 700 ml
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
| Marque | Espai Oleum |
|---|---|
| Format | Bouteille de 700 ml |
| Récolte | 2026/2027 |
| Catégorie | Premium |
