De Oro de Bailén Picual 500 ml is een iconische referentie onder de Andalusische extra vierge olijfoliën, afkomstig uit geselecteerde olijfgaarden in de provincie Jaén. Deze standaardfles van een halve liter brengt de aromatische volheid en kracht van het ras Picual samen in een klassieke presentatie voor liefhebbers van de goede mediterrane keuken.
Op hun juiste rijpheid geoogst in Bailén, geven de olijven een zuiver, krachtig en diep evenwichtig olijfsap. De smaakharmonie tussen bittere nuances en pikante toetsen maakt dit product onmisbaar, zowel voor een veeleisende dressing als voor de verfijnde dagelijkse keuken.
Productfiche van Oro de Bailén Picual
Merk- Oro de Bailén
Ras- Picual
Inhoud- Fles van 500 ml
Oogst- 2026/2027
- Categorie
- Reserva familiar
Zintuiglijk profiel en proefnotities van Oro de Bailén Picual 500 ml
Bij het openen van de fles ontvouwt de Oro de Bailén Picual 500 ml een intense geur van vers fruit die de omgeving met landelijke tonen vult. Het complexe zintuiglijke profiel evolueert elegant van het eerste contact in de neus tot een balsamische, zeer lange nasmaak.
- Neus: intense plantaardige aroma’s van vers gemaaid gras, olijfblad, vers tomatenblad, groene amandel en artisjok.
- Smaak: een zijdezachte, dichte textuur, met een zoete, zuivere aanzet die overgaat in een stevige structuur met een groene, levendige smaak.
- Afdronk: een aangename bitterheid en een duidelijke pikantheid in perfect contrapunt, met een lange, verfrissende indruk.
Het ras Picual geeft dit olijfsap een grote natuurlijke stabiliteit, zodat zijn omhullende body en aromatische harmonie bij elk gebruik zuiver en gedenkwaardig aanwezig blijven en diepte en karakter geven aan allerlei huisgemaakte recepten.
De olijventoewijding van Oro de Bailén
In de gemeente Bailén teelt de oliemolen Oro de Bailén zijn olijfgaarden in een bevoorrechte omgeving van vruchtbare Andalusische gronden en een gematigd klimaat. De familie Gálvez-González houdt persoonlijk toezicht op het hele proces, met een strenge controle bij ontvangst en mechanisch malen, wat de aroma’s en de zuiverheid van de olie waarborgt.
De zorgvuldige oogst en snelle verwerking van de vrucht garanderen het behoud van alle raskenmerken, met een vers product dat trouw de kwaliteitsambitie weerspiegelt van een van de belangrijkste olieproducerende streken van Zuid-Spanje en het Middellandse Zeegebied.
Gastronomisch gebruik van Oro de Bailén Picual 500 ml
Rauw gebruik
Aan tafel komt de Oro de Bailén Picual 500 ml uitstekend tot zijn recht in bereidingen zonder vuur. Zijn royale aromatische aanwezigheid geeft feestelijke glans aan salades van rijpe tomaat, belegen geitenkaas, traditionele koude emulsies en rundercarpaccio, met een intensiteit die hoogwaardige ingrediënten laat schitteren.
Culinaire toepassingen
Op het fornuis bewijst deze extra vierge olijfolie zich als een uitstekend bakvet dankzij zijn opmerkelijke weerstand tegen langdurige hitte. Hij versterkt sofrito’s, visstoofpotten, vleesstoofpotten, gerechten van de plancha en landelijke rijstgerechten, en verrijkt elke bereiding met zijn edele plantaardige aroma.
- Landelijke toast met plakjes tomaat en zeezout.
- Goed geëmulgeerde gazpacho, salmorejo en porra.
- Rood vlees van de grill en gestoofd klein wild.
- Lepelgerechten met peulvruchten en seizoensgroenten.
Formaat en bewaren van Oro de Bailén Picual 500 ml
De fles Oro de Bailén Picual 500 ml is het geliefde formaat voor regelmatig huishoudelijk gebruik, met precies de juiste hoeveelheid om geregeld van een uitstekende extra vierge olijfolie te genieten. Door de handige vorm schenkt u bij elk gerecht precies de juiste hoeveelheid zonder morsen.
Om zijn kwaliteiten wekenlang te bewaren, zet u de fles in een koele voorraadkast, beschut tegen direct zonlicht en uit de buurt van de warmte van oven en fornuis, en sluit u hem na elk gebruik goed af om de aromatische frisheid te behouden.
Vragen over Oro de Bailén Picual
Welk olijfras zit er in Oro de Bailén Picual?
Picual.
Van welke oogst is Oro de Bailén Picual?
2026/2027.
In welk formaat wordt Oro de Bailén Picual verkocht?
Fles van 500 ml.
Hoe bewaart u Oro de Bailén Picual?
Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.
Informatie over Oro de Bailén Picual
- Benaming: extra vierge olijfolie
- Merk: Oro de Bailén
- Ras: Picual
- Inhoud: fles van 500 ml
- Categorie: Reserva familiar
