El Oro de Bailén Magnum es una presentación monumental de aceite de oliva virgen extra de alta gama, concebida para los grandes apasionados de la cultura oleícola y para las mesas donde el aceite es el protagonista indiscutible. Este coupage excepcional combina con maestría aceitunas seleccionadas de las variedades Arbequina, Picual y Frantoio para alcanzar un equilibrio gustativo insuperable.
Gracias a su imponente capacidad de litro y medio, esta referencia resulta idónea para celebraciones y hogares de uso intensivo. El Oro de Bailén Magnum ofrece una experiencia gastronómica compartida llena de frescura, aunando la suavidad frutal del Arbequina, la potencia del Picual y la complejidad aromática del Frantoio.
Perfil de cata de Oro de Bailén Magnum
El perfil sensorial de este ensamblaje de aceite de oliva virgen extra cautiva por su riqueza de registros organolépticos. Muestra una tonalidad verde esmeralda luminosa al servirse. Al degustar el Oro de Bailén Magnum se percibe una entrada envolvente y sedosa que progresa hacia un cuerpo redondo y perfectamente estructurado.
- Nariz: despliega un abanico aromático donde conviven notas de hierba fresca, tomatera, cáscara de plátano, almendra verde y manzana verde madura.
- Boca: ofrece una textura aterciopelada con una entrada dulce que da paso a un amargor medio muy refinado y a un picor especiado de gran persistencia.
- Final: prolongado, limpio y armónico, dejando recuerdos botánicos y de frutos secos que enriquecen el recuerdo en el paladar.
La almazara y el origen de Oro de Bailén
En el término de Bailén, provincia de Jaén, la firma cultiva los olivares de donde proceden las tres variedades que integran este coupage. Las tierras fértiles andaluzas y un clima favorable garantizan frutos con una maduración equilibrada y homogénea.
La almazara Oro de Bailén lleva a cabo la recolección y posterior molienda mediante procesos mecánicos que salvaguardan la pureza de cada variedad. La combinación magistral de estos zumos da como resultado un producto de armonía sensorial intachable.
Usos recomendados en cocina para Oro de Bailén Magnum
Por su equilibrio gustativo y su amplio volumen, este aceite de oliva virgen extra cubre con solvencia todas las necesidades culinarias de la cocina gourmet contemporánea.
Uso en crudo
Es sensacional para regar hogazas de pan de pueblo con tomate, ensaladas verdes para toda la mesa, tablas de embutidos ibéricos y carpaccios de carne roja.
Uso en cocina caliente
En caliente ofrece una alta estabilidad térmica que lo hace idóneo para asados de carne al horno, pescados a la brasa, salteados de verduras de temporada y guisos tradicionales. Utilizar Oro de Bailén Magnum para cocinar o para dar el toque final a un arroz con setas garantiza una profundidad aromática sublime en cada bocado.
- Asados de pierna de cordero con patatas panaderas y romero.
- Ensalada campera con patata cocida, tomate de huerta y cebolleta fresca.
- Lomos de atún a la plancha aliñados con sal marina y aceite virgen extra.
- Arroz meloso de verduras y setas silvestres recién elaborado.
Formato y conservación de este aceite
El formato Magnum de 1,5 litros está pensado para reuniones con amigos, banquetes gastronómicos o mesas con alto consumo de aceite de calidad superior. Contar con un Oro de Bailén Magnum en la cocina garantiza un suministro prolongado en un envase de presencia distinguida que viste con elegancia cualquier aparador o isla de cocina.
Para asegurar que este generoso volumen mantenga todas sus cualidades sensoriales desde el primer hasta el último día, guarde la botella en un espacio fresco, ventilado y oscuro. Mantenga el tapón firmemente cerrado para limitar la exposición al aire y aleje el envase de las fuentes directas de calor.
Ficha del producto
| Marca | Oro de Bailén |
|---|---|
| Variedad | Arbequina, Picual y Frantoio |
| Formato | botella Magnum de 1,5 L |
| Cosecha | 2026/2027 |
| Categoría | Premium |
En resumen, el Oro de Bailén Magnum es una pieza gastronómica exclusiva que aúna generosidad de formato, complejidad varietal y excelencia olivarera para las mejores mesas.
