Per a qui cuina cada dia, l’Az-Azeytun Arbequina en llauna de 5 L és un rebost sencer: oli d’oliva verge extra de Batea, a la Terra Alta, jove i amb caràcter, obtingut directament de les olives i només mitjançant procediments mecànics.
És Arbequina al 100 %: fruitat verd, de lleugera amargor i amb un perfil d’ametlla, nou, carxofa, fonoll i tomàquet. Un oli per gastar-lo amb generositat, en cru i en els plats de cada dia.
Fitxa de l’Az-Azeytun Arbequina
Varietat- Arbequina 100 %
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Format- Llauna de 5 L
Envàs- Llauna, protegeix l’oli de la llum
Perfil- Fruitat verd amb lleugera amargor
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingredient- Oli d’oliva verge extra
Com fa olor i sap l’Az-Azeytun Arbequina
Nas
Fruita verda i ametlla, amb la nou i el fonoll al darrere.
Boca
Fruitat i viu, amb una lleugera amargor; el tomàquet i la carxofa es noten al final del glop.
Final
Un tancament amable, d’amargor lleugera, que convida al proper tros de pa.
Abel Maijó i Az-Azeytun, a Batea
Az-Azeytun va néixer a Batea, a la Terra Alta, de la mà de l’Abel Maijó. En una família pagesa, el seu avi li va ensenyar a treballar la terra, la vinya i l’olivera, i després va estudiar vitivinicultura abans de llançar-se amb el seu propi oli.
Aquesta barreja de camp i estudi dona un oli jove, fet amb les varietats pròpies de la zona. Comercial Az-Azeytun XCIII SL, a Batea, és qui signa l’Az-Azeytun Arbequina.
A quins plats va l’Az-Azeytun Arbequina
- Pa amb tomàquet, amb oli a mans plenes.
- Amanides d’enciam, tomàquet i ceba.
- Verdures a la brasa i escalivada.
- Arrossos i llegums, amb un fil en servir.
- Peixos del Mediterrani al forn.
Per què l’Az-Azeytun Arbequina en llauna de 5 L
Cinc litres en llauna, per a les llars on l’oli es consumeix cada dia o es reparteix entre diverses cases. La llauna protegeix l’oli completament de la llum.
És el format de rebost per excel·lència: omple’n un setrill d’ús diari i mantén la llauna tancada, en un lloc fresc.
Preguntes freqüents
Quants litres conté la llauna?
Conté 5 L d’oli d’oliva verge extra.
Com ompli el setrill?
Aboca l’oli des de la llauna en un setrill petit i torna a tancar la llauna perquè no passi temps oberta.
De quina varietat és l’Az-Azeytun Arbequina?
D’Arbequina al 100 %, conreada a la Terra Alta.
Serveix per als àpats de cada dia?
Sí, és un oli pensat per cuinar cada dia, i en cru llueix encara més.
Informació del producte
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Varietat: Arbequina
- Contingut: 5 L
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 98 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valors de referència per a oli d’oliva verge extra.
