Az-Azeytun

Az-Azeytun neix a Batea, a la Terra Alta, a les Terres de l’Ebre. Al darrere hi ha l’Abel Maijó, fill d’una família pagesa que va aprendre del seu avi a treballar la terra, la vinya i l’olivera, i que va estudiar viticultura abans de dedicar-se al seu propi oli.

Treballa les varietats de la zona, com l’arbequina i l’oliana, una varietat recent que a la Terra Alta dona notes d’ametlla, nou, carxofa, fonoll i tomàquet. Oli jove i amb caràcter, dels que ens agrada tenir a prop a Mataró.

Az-Azeytun a Espai Oleum

A la botiga de Mataró i en línia tenim 43 referències de Az-Azeytun. Les tastem abans que entrin a la botiga i t’aconsellem el format que millor encaixa amb la teva cuina.