ELLA i l’Ares obre la col·lecció d’autor d’Az-Azeytun en la seva mida més íntima: una ampolla il·lustrada de 100 ml amb un oli d’oliva collida en verd, intens i ple de matisos.
Herba acabada de tallar, ametlla verda i nou al nas; amarg i picant amb nervi a la boca. ELLA i l’Ares és la Terra Alta destil·lada en una ampolleta que es gaudeix a cullerades de pa.
Fitxa de ELLA i l’Ares
Col·lecció- ELLA
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Collita- Oliva en verd
Format- Ampolla de vidre de 100 ml
Perfil- Intens, collit en verd
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Notes de tast de la col·lecció ELLA: ELLA i l’Ares
Nas
Herba verda acabada de tallar, fonoll, ametlla verda, tomaquera i carxofa, amb lleugers tons florals i anisats i la nou marcant el compàs.
Boca
Amarg i picant d’intensitat mitjana alta, propis d’una oliva collida en verd: un oli amb nervi i presència.
Final
Llarg i vegetal, amb el picant acomiadant-se a poc a poc i un record de nou que perdura.
ELLA, la col·lecció d’autor d’Az-Azeytun
Az-Azeytun neix a Batea, a la Terra Alta, de la mà de l’Abel Maijó, fill d’una família pagesa que va aprendre del seu avi a treballar la terra, la vinya i l’olivera i que va estudiar vitivinicultura abans de dedicar-se al seu propi oli.
ELLA és la seva col·lecció d’autor: olis d’oliva collida en verd, obtinguts directament de les olives i només per procediments mecànics, presentats en ampolles il·lustrades que ja són mig regal abans d’obrir-les. Cada nom de la col·lecció té la seva pròpia il·lustració i el mateix caràcter intens de la Terra Alta.
On llueix ELLA i l’Ares
- Pa amb tomàquet o una torrada acabada de fer.
- Amanides amb fulles amargues i fruita seca.
- Verdures a la brasa i llegums tebis.
- Arrossos i peix de la Mediterrània, en cru en servir.
- Un formatge curat amb un fil per sobre.
ELLA i l’Ares en ampolla de 100 ml
Cent mil·lilitres n’hi ha prou per conèixer a fons un oli intens: unes quantes torrades, una amanida especial i un plat de verdures a la brasa. La il·lustració converteix l’ampolla en un detall que es regala sense embolcall.
El vidre protegeix l’oli i l’ampolla petita s’acaba abans que perdi frescor. Un cop oberta, convé tancar-la bé i guardar-la lluny de la llum i de la calor.
Preguntes freqüents
Què és ELLA i l’Ares?
Un oli d’oliva verge extra de la col·lecció d’autor ELLA d’Az-Azeytun, elaborat a Batea, a la Terra Alta.
És intens?
Sí: amarg i picant d’intensitat mitjana alta, propis de l’oliva collida en verd.
Per a què serveix el format de 100 ml?
Per tastar l’oli, regalar-lo o endur-se’l de viatge.
Com es conserva?
Ben tancat i lluny de la llum i de la calor.
Informació del producte
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Contingut: 100 ml
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 100 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
