ELLA i l’Ares abre la colección de autor de Az-Azeytun en su tamaño más íntimo: una botella ilustrada de 100 ml con un aceite de aceituna recogida en verde, intenso y lleno de matices.
Hierba recién cortada, almendra verde y nuez en nariz; amargo y picante con nervio en boca. ELLA i l’Ares es la Terra Alta destilada en una botellita que se disfruta a cucharadas de pan.
Ficha de ELLA i l’Ares
Colección- ELLA
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Recolección- Aceituna en verde
Formato- Botella de vidrio de 100 ml
Perfil- Intenso, recogido en verde
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Notas de cata de la colección ELLA: ELLA i l’Ares
Nariz
Hierba verde recién cortada, hinojo, almendra verde, tomatera y alcachofa, con ligeros tonos florales y anisados y la nuez marcando el compás.
Boca
Amargo y picante de intensidad media alta, propios de una aceituna recogida en verde: un aceite con nervio y presencia.
Final
Largo y vegetal, con el picante despidiéndose despacio y un recuerdo de nuez que permanece.
ELLA, la colección de autor de Az-Azeytun
Az-Azeytun nace en Batea, en la Terra Alta, de la mano de Abel Maijó, hijo de una familia campesina que aprendió de su abuelo a trabajar la tierra, la vid y el olivo y que estudió vitivinicultura antes de dedicarse a su propio aceite.
ELLA es su colección de autor: aceites de aceituna recogida en verde, obtenidos directamente de las aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos, presentados en botellas ilustradas que ya son medio regalo antes de abrirlas. Cada nombre de la colección tiene su propia ilustración y el mismo carácter intenso de la Terra Alta.
Dónde luce ELLA i l’Ares
- Pan con tomate o una tostada recién hecha.
- Ensaladas con hojas amargas y frutos secos.
- Verduras a la brasa y legumbres templadas.
- Arroces y pescados del Mediterráneo, en crudo al servir.
- Un queso curado con un hilo por encima.
ELLA i l’Ares en botella de 100 ml
Cien mililitros bastan para conocer a fondo un aceite intenso: unas cuantas tostadas, una ensalada especial y un plato de verduras a la brasa. La ilustración convierte la botella en un detalle que se regala sin envoltorio.
El vidrio protege el aceite y la botella pequeña se termina antes de que pierda frescura. Una vez abierta, conviene cerrarla bien y guardarla lejos de la luz y del calor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es ELLA i l’Ares?
Un aceite de oliva virgen extra de la colección de autor ELLA de Az-Azeytun, elaborado en Batea, en la Terra Alta.
¿Es intenso?
Sí: amargo y picante de intensidad media alta, propios de la aceituna recogida en verde.
¿Para qué sirve el formato de 100 ml?
Para probar el aceite, regalarlo o llevarlo de viaje.
¿Cómo se conserva?
Bien cerrado y lejos de la luz y del calor.
Información del producto
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Contenido: 100 ml
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
