L’Az-Azeytun Arbequina neix a Batea, a la comarca de la Terra Alta, i arriba en una ampolla de vidre de 100 ml pensada per descobrir-lo sense compromís. És un oli d’oliva verge extra jove i amb caràcter, obtingut directament de les olives i només mitjançant procediments mecànics.
Arbequina 100 %, amb un perfil molt interessant on dominen l’ametlla, la nou, la carxofa, el fonoll i el tomàquet. En boca és un fruitat verd amb una lleugera amargor. L’Az-Azeytun Arbequina és una manera petita i molt catalana de conèixer l’oli de la Terra Alta.
Fitxa de l’Az-Azeytun Arbequina
Varietat- Arbequina 100 %
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Perfil- Fruitat verd amb lleugera amargor
Format- Ampolla de vidre de 100 ml
Envàs- Vidre
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingredient- Oli d’oliva verge extra
Així sap l’Az-Azeytun Arbequina
Nas
Ametlla i nou verdes, amb carxofa, fonoll i un toc de tomàquet que donen complexitat al conjunt.
Boca
Fruitat verd amb una lleugera amargor, fresc i directe, propi d’un oli jove.
Final
Deixa un record d’ametlla i de verdor, amb l’amargor justa per demanar un altre tros de pa.
Batea, a la Terra Alta
Az-Azeytun neix a Batea, a la comarca de la Terra Alta, a les Terres de l’Ebre. Al darrere hi ha l’Abel Maijó, fill d’una família pagesa que va aprendre del seu avi a treballar la terra, la vinya i l’olivera, i que va estudiar vitivinicultura abans de dedicar-se al seu propi oli.
D’aquest ofici heretat surt un oli jove i amb caràcter, elaborat amb les varietats pròpies de la zona. L’Az-Azeytun Arbequina el signa Comercial Az-Azeytun XCIII SL, des de Batea, a Tarragona.
On llueix l’Az-Azeytun Arbequina
- Pa amb tomàquet, amb un raig generós per sobre.
- Amanides de temporada, alinyades en cru.
- Verdures a la brasa, tot just sortides del foc.
- Arrossos, per rematar el plat en servir.
- Peixos del Mediterrani, amb un fil al final.
Per què l’Az-Azeytun Arbequina en ampolla de 100 ml
L’ampolla de vidre protegeix l’oli i és còmoda per servir a taula. Amb 100 ml és un format petit per provar l’Arbequina de la Terra Alta, portar-la de viatge o regalar-la a qui ja ho té tot.
Un cop oberta, tanca-la bé i guarda-la lluny de la llum i de la calor; en cru és on millor mostra el seu caràcter.
Preguntes freqüents
Quina varietat és l’Az-Azeytun Arbequina?
És Arbequina 100 %, de Batea, a la Terra Alta.
Com sap l’Az-Azeytun Arbequina?
És un fruitat verd amb una lleugera amargor, amb notes d’ametlla, nou, carxofa, fonoll i tomàquet.
Quant conté l’ampolla?
Conté 100 ml, en una ampolla de vidre.
Per a quins plats va millor?
En cru, sobre pa amb tomàquet, amanides, verdures a la brasa, arrossos i peixos del Mediterrani.
Informació del producte
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Varietat: Arbequina
- Contingut: 100 ml
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 98 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valors de referència per a oli d’oliva verge extra.
