El Az-Azeytun Arbequina nace en Batea, en la comarca de la Terra Alta, y llega en una botella de vidrio de 100 ml pensada para descubrirlo sin compromiso. Es un aceite de oliva virgen extra joven y con carácter, obtenido directamente de las aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Arbequina 100 %, con un perfil muy interesante en el que dominan la almendra, la nuez, la alcachofa, el hinojo y el tomate. En boca es un afrutado verde con un ligero amargor. El Az-Azeytun Arbequina es una forma pequeña y muy catalana de conocer el aceite de la Terra Alta.
Ficha del Az-Azeytun Arbequina
Variedad- Arbequina 100 %
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Perfil- Afrutado verde con ligero amargor
Formato- Botella de vidrio de 100 ml
Envase- Vidrio
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediente- Aceite de oliva virgen extra
Así sabe el Az-Azeytun Arbequina
Nariz
Almendra y nuez verdes, con alcachofa, hinojo y un toque de tomate que dan complejidad al conjunto.
Boca
Afrutado verde con un ligero amargor, fresco y directo, propio de un aceite joven.
Final
Deja un recuerdo de almendra y de verdor, con el amargor justo para pedir otro bocado de pan.
Batea, en la Terra Alta
Az-Azeytun nace en Batea, en la comarca de la Terra Alta, en las Terres de l’Ebre. Detrás está Abel Maijó, hijo de una familia campesina que aprendió de su abuelo a trabajar la tierra, la vid y el olivo, y que estudió vitivinicultura antes de dedicarse a su propio aceite.
De ese oficio heredado sale un aceite joven y con carácter, elaborado con las variedades propias de la zona. El Az-Azeytun Arbequina lo firma Comercial Az-Azeytun XCIII SL, desde Batea, en Tarragona.
Dónde luce el Az-Azeytun Arbequina
- Pan con tomate, con un chorro generoso por encima.
- Ensaladas de temporada, aliñadas en crudo.
- Verduras a la brasa, recién salidas del fuego.
- Arroces, para rematar el plato al servir.
- Pescados del Mediterráneo, con un hilo al final.
Por qué el Az-Azeytun Arbequina en botella de 100 ml
La botella de vidrio protege el aceite y es cómoda para servir en la mesa. Con 100 ml es un formato pequeño para probar la Arbequina de la Terra Alta, llevarla de viaje o regalarla a quien ya lo tiene todo.
Una vez abierta, ciérrala bien y guárdala lejos de la luz y del calor; en crudo es donde mejor muestra su carácter.
Preguntas frecuentes
¿Qué variedad es el Az-Azeytun Arbequina?
Es Arbequina 100 %, de Batea, en la Terra Alta.
¿Cómo sabe el Az-Azeytun Arbequina?
Es un afrutado verde con un ligero amargor, con notas de almendra, nuez, alcachofa, hinojo y tomate.
¿Cuánto contiene la botella?
Contiene 100 ml, en una botella de vidrio.
¿Para qué platos va mejor?
En crudo, sobre pan con tomate, ensaladas, verduras a la brasa, arroces y pescados del Mediterráneo.
Información del producto
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Variedad: Arbequina
- Contenido: 100 ml
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 98 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.
