ELLA – Natres és una altra de les cares de la col·lecció d’autor d’Az-Azeytun: un verge extra d’oliva collida en verd a la Terra Alta, amb la seva pròpia il·lustració i el mateix pols intens de la col·lecció.
Carxofa, fonoll i un toc floral i anisat al nas, la nou marcant el pas i un picant que arriba amb decisió. ELLA – Natres demana pa, verdures i plats amb gust.
Fitxa de ELLA – Natres
Col·lecció- ELLA
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Collita- Oliva en verd
Format- Ampolla de vidre de 500 ml
Perfil- Intens, collit en verd
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Notes de tast de la col·lecció ELLA: ELLA – Natres
Nas
Herba verda acabada de tallar, fonoll, ametlla verda, tomaquera i carxofa, amb lleugers tons florals i anisats i la nou marcant el compàs.
Boca
Amarg i picant d’intensitat mitjana alta, propis d’una oliva collida en verd: un oli amb nervi i presència.
Final
Llarg i vegetal, amb el picant acomiadant-se a poc a poc i un record de nou que perdura.
ELLA, la col·lecció d’autor d’Az-Azeytun
Az-Azeytun neix a Batea, a la Terra Alta, de la mà de l’Abel Maijó, fill d’una família pagesa que va aprendre del seu avi a treballar la terra, la vinya i l’olivera i que va estudiar vitivinicultura abans de dedicar-se al seu propi oli.
ELLA és la seva col·lecció d’autor: olis d’oliva collida en verd, obtinguts directament de les olives i només per procediments mecànics, presentats en ampolles il·lustrades que ja són mig regal abans d’obrir-les. Cada nom de la col·lecció té la seva pròpia il·lustració i el mateix caràcter intens de la Terra Alta.
On llueix ELLA – Natres
- Pa amb tomàquet o una torrada acabada de fer.
- Amanides amb fulles amargues i fruita seca.
- Verdures a la brasa i llegums tebis.
- Arrossos i peix de la Mediterrània, en cru en servir.
- Un formatge curat amb un fil per sobre.
ELLA – Natres en ampolla de 500 ml
Mig litre d’ELLA – Natres dona per a molts àpats sense que l’oli perdi frescor: és l’ampolla que viu a la taula de qui cuina cada dia i vol un oli amb personalitat.
El vidre el protegeix i la il·lustració el converteix en un regal lluït per a qualsevol taula. Oberta, convé tancar-la bé i guardar-la lluny de la llum i de la calor.
Preguntes freqüents
Què és ELLA – Natres?
Un oli d’oliva verge extra de la col·lecció d’autor ELLA d’Az-Azeytun, elaborat a Batea, a la Terra Alta.
Quina intensitat té ELLA – Natres?
Amarg i picant d’intensitat mitjana alta, propis de l’oliva collida en verd.
Amb quins plats combina?
Pa amb tomàquet, amanides amb fulles amargues, verdures a la brasa, arrossos i formatges curats.
Com es conserva?
Ben tancada, lluny de la llum i de la calor.
Informació del producte
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Contingut: 500 ml
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 100 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
