Pour qui cuisine tous les jours, l’Az-Azeytun Arbequina en bidon métal de 5 L est un garde-manger entier : huile d’olive vierge extra de Batea, en Terra Alta, jeune et de caractère, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
C’est de l’Arbequina à 100 % : fruité vert, à l’amertume légère et au profil d’amande, de noix, d’artichaut, de fenouil et de tomate. Une huile à utiliser généreusement, à cru et dans les plats de chaque jour.
Fiche de l’Az-Azeytun Arbequina
Variété- Arbequina 100 %
Origine- Batea, Terra Alta, Tarragone
Format- Bidon métal de 5 L
Contenant- Bidon métal, protège l’huile de la lumière
Profil- Fruité vert à l’amertume légère
Producteur- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrédient- Huile d’olive vierge extra
Parfum et saveur de l’Az-Azeytun Arbequina
Nez
Fruit vert et amande, avec la noix et le fenouil derrière.
Bouche
Fruitée et vive, d’une amertume légère ; la tomate et l’artichaut se sentent en fin de gorgée.
Finale
Une clôture aimable, d’amertume légère, qui invite au morceau de pain suivant.
Abel Maijó et Az-Azeytun, à Batea
Az-Azeytun est née à Batea, en Terra Alta, avec Abel Maijó. Dans une famille paysanne, son grand-père lui a appris à travailler la terre, la vigne et l’olivier, puis il a étudié la viticulture avant de se lancer avec sa propre huile.
Ce mélange de campagne et d’études donne une huile jeune, faite avec les variétés propres à la région. Comercial Az-Azeytun XCIII SL, à Batea, signe l’Az-Azeytun Arbequina.
Avec quels plats l’Az-Azeytun Arbequina
- Pain à la tomate, avec de l’huile à pleines cuillères.
- Salades de laitue, tomate et oignon.
- Légumes grillés ou rôtis.
- Riz et légumineuses, avec un filet d’huile au service.
- Poissons de Méditerranée au four.
Pourquoi l’Az-Azeytun Arbequina en bidon métal de 5 L
Cinq litres en bidon métallique, pour les foyers où l’huile se consomme chaque jour ou se partage entre plusieurs maisons. Le bidon protège entièrement l’huile de la lumière.
C’est le format garde-manger par excellence : remplissez-en un huilier pour tous les jours et gardez le bidon fermé, dans un endroit frais.
Questions fréquentes
Combien de litres contient le bidon ?
Il contient 5 L d’huile d’olive vierge extra.
Comment remplir l’huilier ?
Versez l’huile du bidon dans un petit huilier et refermez le bidon pour qu’il ne reste pas ouvert.
De quelle variété est l’Az-Azeytun Arbequina ?
D’Arbequina à 100 %, cultivée en Terra Alta.
Convient-elle aux repas de chaque jour ?
Oui, c’est une huile pensée pour cuisiner au quotidien, et elle brille encore plus à cru.
Informations sur le produit
- Producteur: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origine: Batea, Terra Alta, Tarragone
- Variété: Arbequina
- Contenu: 5 L
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 98 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs de référence pour une huile d’olive vierge extra.
