El Supremo Cornezuelo 500ml és un oli d’oliva verge extra de caràcter extraordinari que rendeix homenatge a una varietat olivarera llegendària i minoritària. Procedent d’olivars tradicionals cuidats amb esment, aquest oli destaca per una personalitat imponent que captiva qui busca sensacions intenses a la taula, gràcies a un perfil verd ple de frescor vegetal i matisos especiats de gran profunditat aromàtica.
Degustar Supremo Cornezuelo 500ml representa un viatge a les arrels més autèntiques de la olivicultura mediterrània tradicional. La seva estructura enèrgica no deixa indiferent cap aficionat a la bona cuina, i es converteix en l’ingredient ideal per potenciar elaboracions gastronòmiques de gran fons on es requereix un oli amb fermesa, vivacitat camperola i elegància indubtable en cada gota servida.
Fitxa de Supremo Cornezuelo
Marca- Supremo
Varietat- Cornezuelo
Format- Ampolla de 500 ml
Collita- 2026/2027
- Categoria
- Premium
Perfil de tast de Supremo Cornezuelo 500ml
En el pla sensorial, aquest suc despulla les virtuts més apreciades d’un oli d’oliva monovarietal de gran caràcter. La varietat Cornezuelo imprimeix en cada glop un dinamisme destacat, caracteritzat per un equilibri entre notes verdes, frescor herbàcia i un fons especiat realment envoltant.
- Nas: aroma penetrant i complex, dominat per fulles verdes d’olivera, herba acabada de segar, ametlla amarga i un toc suggerent de pebre suau molt net.
- Boca: entrada ferma i rotunda amb cos estructurat, manifestant un amargor mitjà molt noble i records persistents d’hort verd viu.
- Final: culminació especiada amb un picor viu i prolongat que aporta calidesa, dinamisme i una sensació neta i balsàmica al paladar.
Supremo, oli de Jaén
Supremo va néixer el 2013 a Jaén, de la mà d’Andrés García i Alberto Molinero (Aceite Supremo S.L.). Cada oli de la casa surt d’un oliverar diferent de la província.
La Royal i la Cornezuelo, de cultiu ecològic, creixen darrere de Huelma a més de 800 metres d’altitud; la Picual, a la Sierra de la Campiña, i l’Arbosana, al peu d’Arjona.
Usos culinaris recomanats per a Supremo Cornezuelo 500ml
La intensitat gustativa de Supremo Cornezuelo 500ml el predisposa de manera natural a acompanyar plats amb força organolèptica pròpia. El seu vigor balsàmic i el seu toc picant creen contrastos sobirans en creacions que demanen presència i protagonisme culinari indiscutible a la cuina contemporània.
Ús en cru
En cru, aquest verge extra és magistral sobre carns a la brasa recent retirades del foc, carpaccios de bou, graellades de verdures silvestres i torrades de pa de sègol amb cansalada curada, on la seva persistència realça la textura carnosa i la salaó de manera extraordinària.
Cuina i preparacions calentes
En plats calents aporta una base saborosa i rotunda a estofats de caça, guisats tradicionals de llegums, reduccions de vi negre i salses rústiques, integrant els sucs de cocció amb una riquesa aromàtica inimitable que omple de personalitat cada ració servida.
- Carns vermelles a la brasa amb sal grossa marina i romaní.
- Guisats tradicionals de llenties o fesols amb verdures de temporada.
- Verdures d’arrel rostides al carbó amb farigola silvestre.
- Formatges vells curats d’ovella o cabra ben afinats.
Format de 500 ml i pautes de conservació
L’ampolla de Supremo Cornezuelo 500ml ha estat pensada per mantenir la integritat dels seus compostos aromàtics durant un consum selecte a la cuina de casa o a la restauració gourmet. Per conservar la seva força original, guardi l’ampolla en un armari fresc, protegida de fonts lluminoses directes i de canvis tèrmics bruscos. El tancament acurat de l’ampolla després de cada amaniment evitarà el contacte amb l’aire i mantindrà la seva vivacitat fins a l’última ració servida.
La devoció per les varietats rares de Supremo
La firma Supremo ha consolidat un projecte admirable de recuperació i difusió del patrimoni oleícola andalús. A través de produccions selectes com Supremo Cornezuelo 500ml, l’almàssera reivindica el valor agronòmic i culinari dels olivars tradicionals. La seva filosofia combina mestratge tècnic, artesania i una defensa decidida de la diversitat vegetal, i aconsegueix embotellar autèntiques joies gastronòmiques irrepetibles que enriqueixen el panorama dels olis d’autor més valorats.
Preguntes sobre Supremo Cornezuelo
Quina varietat d’oliva té Supremo Cornezuelo?
Cornezuelo.
De quina collita és Supremo Cornezuelo?
2026/2027.
En quin format es ven Supremo Cornezuelo?
Ampolla de 500 ml.
Com es conserva Supremo Cornezuelo?
Ben tancat, en un lloc fresc i sec, protegit de la llum i lluny dels fogons.
Informació de Supremo Cornezuelo
- Denominació: Oli d’oliva verge extra
- Marca: Supremo
- Varietat: Cornezuelo
- Format: Ampolla de 500 ml
- Categoria: Premium
