Els vidres de rellotge són la peça que més es troba a faltar quan no hi és: la tapa transparent que cobreix la copa i guarda els aromes entre que se serveix l’oli i s’olora. Aquest pack reuneix sis vidres de rellotge de 60 mm i sis copes de tast de vidre blau cobalt segons la norma COI/T.20/Doc. núm. 5, per muntar una taula de tast completa.
Amb la tapa de vidre posada, l’oli escalfat a la mà no perd els volàtils pel camí. És el gest que separa un tast ordenat d’un d’improvisat, i el que permet preparar diverses mostres alhora sense que s’apaguin.
Fitxa del pack de vidres de rellotge i copes
Contingut- 6 copes de tast i 6 vidres de rellotge
Material- Vidre transparent a les tapes, vidre blau cobalt a les copes
Tapa de vidre- 60 mm de diàmetre
Ús- Panells de tast, cursos i degustacions
Marca- Espai Oleum
Quan llueixen els vidres de rellotge
- Panells de tast i concursos, amb diverses mostres preparades alhora.
- Cursos de tast, per ensenyar a olorar abans de provar.
- Degustacions a almàsseres i botigues, amb les copes ja servides.
- Tastos comparatius a cegues, on el vidre cobalt amaga el color de l’oli.
- Sessions d’entrenament de tastadors seguint el protocol COI.
Què inclou el pack de 6 copes i 6 vidres de rellotge
El pack comprèn sis copes de vidre cobalt de 130 ml, amb 60 mm d’alçada, 70 mm de diàmetre màxim i 50 mm de boca, i sis tapes circulars i transparents de 60 mm, fets per encaixar amb folgança sobre la boca de la copa. Cada copa té així la seva tapa.
Renta les copes i les tapes amb aigua tèbia i un sabó neutre sense aroma, esbandeix-los a fons i deixa’ls assecar cap per avall sobre paper assecant, en un espai ventilat i sense olors. Guardats a recer de la pols, estaran a punt per a la propera sessió.
Preguntes freqüents sobre els vidres de rellotge
Quin diàmetre tenen les tapes de vidre?
Fan 60 mm de diàmetre i són circulars i transparents, fets per cobrir la boca de 50 mm de la copa.
Per a què serveix la tapa de vidre en un tast?
Tapen la copa després de servir l’oli, de manera que els aromes més volàtils no s’escapen abans d’olorar la mostra.
Quantes peces porta el pack?
Porta sis copes oficials de tast blaves i sis tapes de vidre, una tapa per a cada copa.
Com es netegen les copes i els vidres?
Amb aigua tèbia i sabó neutre sense aroma, esbandint a fons i assecant cap per avall en un espai ventilat.
Informació del producte
- Marca: Espai Oleum, Mataró
- Contingut: 6 copes de tast blaves i 6 vidres de rellotge
- Material: vidre blau cobalt (copes) i vidre transparent (tapes)
- Norma de les copes: COI/T.20/Doc. núm. 5
- Mesures: copa de 130 ml, 60 mm d’alçada, 70 mm de diàmetre màxim i 50 mm de boca; tapa de 60 mm
