Elogio

Elogio stammt aus Pozo Alcón, aus den Bergolivenhainen des Paraje de las Hoyas am Fuß der Sierra von Jaén. Dort wird die Picual früh geerntet, noch grün, und erreicht die Mühle innerhalb weniger Stunden.

Das Ergebnis ist ein intensives, klares Öl aus früher Ernte mit frisch geschnittenem Gras, Artischocke und grüner Mandel, das zeigt, was die Picual geben kann, wenn sie mit Geduld und in der Höhe verarbeitet wird.

Elogio bei Espai Oleum

In unserem Laden in Mataró und online führen wir 2 Produkte von Elogio. Wir verkosten sie, bevor sie ins Regal kommen, und helfen Ihnen, die Größe zu wählen, die am besten zu Ihrer Küche passt.