Une huile monovariétale Arbequina élaborée au Molí d’Alcanó avec des olives du Segrià et des Garrigues, à Lleida, en Espagne.
L’Or de Ponent Oli del Raig en bref
Producteur- Molí d’Alcanó, Grup Fruits de Ponent, Carretera, 2, 25162 Alcanó, Lleida
Origine- Segrià et Les Garrigues, Lleida
Variété- Arbequina
Contenance- 2 L
- Ingrédient
- Huile d’olive vierge extra
- Conservation
- Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Dégustation et cuisine
Un fruité mûr d’intensité moyenne, avec des arômes d’herbe coupée, de tomate et de fenouil. Une attaque douce, une légère amertume et un piquant progressif. À déguster sur du pain à la tomate, des salades et des légumes, ou en finition sur du poisson et des plats au four.
Une huile non filtrée à la texture plus dense. Un dépôt naturel peut apparaître ; le producteur recommande de la consommer dans ses trois premiers mois.
Le Molí d’Alcanó
L’Or de Ponent est élaborée au Molí d’Alcanó, un moulin du Grup Fruits de Ponent dans le Segrià, avec des olives Arbequina du Segrià et des Garrigues, la terre sèche de Lleida où l’Arbequina est presque un signe d’identité. Elle bénéficie de l’AOP Les Garrigues.
C’est une huile catalane de toujours : de coopérative, de village, pensée pour être chaque jour en cuisine.
La ligne biologique provient d’oliveraies certifiées du Segrià et des Garrigues. L’Or de Ponent étant une marque catalane, Espai Oleum propose à la fois sa version conventionnelle et sa version bio, pour que chaque foyer choisisse.
À table
- Cuisine de légumes.
- Légumineuses et veloutés.
- Pa amb tomàquet.
- Pâtisserie maison.
Des lentilles aux légumes, un velouté de potiron, un gâteau au yaourt ou une coca de recapte : une cuisine familiale faite avec une huile bio de proximité. Sa douceur naturelle la rend particulièrement agréable en pâtisserie et dans les desserts maison.
L’Or de Ponent Oli del Raig en 2 L
C’est le format de ceux qui cuisinent chaque jour : on remplit un huilier à partir du grand contenant et le reste se garde bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière.
Questions sur L’Or de Ponent Oli del Raig
Quelle variété d’olive pour L’Or de Ponent Oli del Raig ?
Arbequina.
D’où vient L’Or de Ponent Oli del Raig ?
Segrià et Les Garrigues, Lleida.
Sous quel format se vend L’Or de Ponent Oli del Raig ?
2 L.
Comment conserver L’Or de Ponent Oli del Raig ?
Bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et loin du feu.
Informations sur le produit
- Producteur: Molí d’Alcanó, Grup Fruits de Ponent, Carretera, 2, 25162 Alcanó, Lleida
- Origine: Segrià et Les Garrigues, Lleida
- Variété: Arbequina
- Contenance: 2 L
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
- Conservation: Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Récolte: 2026/2027
Récolte: 2026/2027
