Le Cañada del Avestruz en bag-in-box associe la force d’une Picual andalouse à la praticité d’un format de trois litres qui se vide sans laisser entrer l’air.
Des olives triées à la main, une extraction à froid et un emballage qui protège le Cañada del Avestruz de la lumière et de l’oxydation : ses notes herbacées restent intactes de la première à la dernière goutte.
Le Cañada del Avestruz en bref
Marque- Cañada del Avestruz
Variété- Picual
Origine- Andalousie, Espagne
Cueillette- Tri manuel, extraction à froid
Format- Bag-in-box de 3 L
Récolte- 2026/2027
Le goût du Cañada del Avestruz
Nez
Un fruité vert net, avec la feuille d’olivier, l’herbe fraîchement coupée et une agréable touche de tomate.
Bouche
Intense et ample, avec la structure nette d’une Picual élaborée avec soin.
Finale
Une touche épicée et piquante qui prolonge le goût.
Une Picual du sud
Le Cañada del Avestruz naît dans l’oliveraie andalouse, où la Picual atteint son expression la plus reconnaissable sous le soleil du sud. Les olives sont triées à la main à maturité optimale.
L’huile est ensuite obtenue par extraction à froid, pour préserver les arômes herbacés et le caractère épicé qui la distinguent. C’est une huile pour qui cherche une vierge extra ample pour ses meilleures recettes.
Dans notre boutique de Mataró, nous la conseillons volontiers à ceux qui connaissent déjà les Picual douces du quotidien et veulent aller plus loin : une huile qui se remarque dans l’assiette, qui accompagne joliment la viande et la tomate et transforme une simple tartine en petit festin. C’est le genre d’huile que l’on pose sur la table pour que chacun la goûte à sa façon.
Où le Cañada del Avestruz brille
- Tartines à la tomate et au jambon.
- Viandes grillées et rôties.
- Salades de tomates et escalivade.
- Gaspacho et salmorejo.
- Fromages affinés avec un filet d’huile.
Le Cañada del Avestruz en bag-in-box de 3 L
Le grand atout du bag-in-box est sa fermeture : la poche intérieure se rétracte à mesure que l’huile sort, si bien que le Cañada del Avestruz n’entre jamais en contact avec l’air ni la lumière et reste frais pendant des mois.
C’est un format pratique, peu encombrant, qui se sert directement au robinet. Il convient aussi bien à la maison qu’à la cuisine d’un bar ou d’un restaurant.
Questions fréquentes
Quel est l’avantage du bag-in-box ?
L’huile ne touche ni l’air ni la lumière pendant l’utilisation et reste fraîche plus longtemps.
Quelle quantité de Cañada del Avestruz contient-il ?
Trois litres.
Comment le servir ?
Directement au robinet de la boîte, sans transvaser.
De quelle récolte est-il ?
De la récolte 2026/2027.
Informations sur le produit
- Origine: Andalousie, Espagne
- Variété: Picual
- Contenu: 3 L
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
| Marque | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Variété | Picual |
| Format | Bag in Box de 3 L |
| Récolte | 2026/2027 |
| Catégorie | Pour la cuisine |
