El Cañada del Avestruz en bag in box uneix la força d’una Picual andalusa amb la comoditat d’un format de tres litres que es buida sense deixar entrar l’aire.
Olives seleccionades a mà, extracció en fred i un envàs que protegeix el Cañada del Avestruz de la llum i l’oxidació: així es conserven intactes els seus matisos herbacis de la primera a l’última gota.
Fitxa del Cañada del Avestruz
Marca- Cañada del Avestruz
Varietat- Picual
Origen- Andalusia, Espanya
Collita- Selecció manual, extracció en fred
Format- Bag in box de 3 L
Collita- 2026/2027
Així s’expressa el Cañada del Avestruz
Nas
Fruitat verd net amb fulla d’olivera, herba acabada de segar i un agradable record de tomàquet.
Boca
Intens i amb cos, amb l’estructura neta d’una Picual elaborada amb atenció.
Final
Un toc espaiat i picant que allarga el gust.
Una Picual del sud
El Cañada del Avestruz neix a l’oliverar andalús, on la Picual assoleix la seva expressió més reconeixible sota el sol del sud. Les olives se seleccionen a mà en el seu moment òptim de maduració.
Després s’elabora mitjançant extracció en fred, per conservar els aromes herbacis i el caràcter espaiat que el distingeixen. És un oli pensat per a qui busca un verge extra de gran cos per a les seves millors receptes.
A la botiga de Mataró l’acostumem a recomanar a qui ja coneix les Picual suaus de cada dia i vol fer un pas més: un oli que es nota al plat, que acompanya bé la carn i el tomàquet i que converteix una torrada senzilla en un petit festí. És d’aquells olis que se serveixen a taula perquè cadascú el tasti al seu gust.
On llueix el Cañada del Avestruz
- Torrades amb tomàquet i pernil.
- Carns a la brasa i rostits.
- Amanides de tomàquet i escalivades.
- Gaspatxos i salmorejos.
- Formatges curats amb un fil d’oli.
El Cañada del Avestruz en bag in box de 3 L
El gran avantatge del bag in box és el tancament: la bossa interior s’encongeix a mesura que surt l’oli, així que el Cañada del Avestruz no entra en contacte amb l’aire ni amb la llum i es manté fresc durant mesos.
És un format còmode, que ocupa poc al rebost i serveix directament des de l’aixeta. Funciona igual de bé a casa que a la cuina d’un bar o d’un restaurant.
Preguntes freqüents
Quin avantatge té el bag in box?
Que l’oli no toca l’aire ni la llum mentre es va fent servir, i es conserva fresc més temps.
Quant Cañada del Avestruz porta?
Tres litres.
Com se serveix?
Directament des de l’aixeta de la caixa, sense transvasaments.
De quina collita és?
De la collita 2026/2027.
Informació del producte
- Origen: Andalusia, Espanya
- Varietat: Picual
- Contingut: 3 L
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
| Marca | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Varietat | Picual |
| Format | Bag in Box de 3 L |
| Collita | 2026/2027 |
| Categoria | Per cuinar |
