De Cañada del Avestruz in bag-in-box verenigt de kracht van een Andalusische Picual met het gemak van een formaat van drie liter dat leegloopt zonder dat er lucht binnenkomt.
Met de hand geselecteerde olijven, koude extractie en een verpakking die de Cañada del Avestruz beschermt tegen licht en oxidatie: zo blijven zijn kruidige nuances van de eerste tot de laatste druppel intact.
Productfiche van de Cañada del Avestruz
Merk- Cañada del Avestruz
Ras- Picual
Herkomst- Andalusië, Spanje
Oogst- Handmatige selectie, koude extractie
Inhoud- Bag-in-box van 3 L
Oogst- 2026/2027
Zo drukt de Cañada del Avestruz zich uit
Neus
Een heldere groene fruitigheid met olijfblad, vers gemaaid gras en een aangename herinnering aan tomaat.
Smaak
Intens en met body, met de zuivere structuur van een zorgvuldig gemaakte Picual.
Afdronk
Een kruidige, pikante toets die de smaak verlengt.
Een Picual uit het zuiden
De Cañada del Avestruz ontstaat in de Andalusische olijfgaard, waar de Picual onder de zuidelijke zon zijn meest herkenbare uitdrukking bereikt. De olijven worden met de hand geselecteerd op hun optimale rijpheid.
Daarna wordt de olie koud gewonnen, om de kruidige aroma’s en het kruidige karakter te bewaren die hem kenmerken. Het is een olie voor wie een extra vierge olijfolie met veel body zoekt voor zijn beste recepten.
In onze winkel in Mataró raden we hem vaak aan wie de zachte Picual voor elke dag al kent en een stap verder wil: een olie die u op het bord proeft, die goed past bij vlees en tomaat en van een eenvoudige toast een klein feest maakt. Het is zo’n olie die u op tafel zet zodat iedereen hem naar eigen smaak kan proeven.
Waar de Cañada del Avestruz schittert
- Toast met tomaat en ham.
- Vlees van de grill en gebraad.
- Tomatensalades en escalivada.
- Gazpacho en salmorejo.
- Belegen kazen met een scheutje olie.
De Cañada del Avestruz in een bag-in-box van 3 L
Het grote voordeel van de bag-in-box is de sluiting: de binnenzak krimpt naarmate de olie eruit loopt, zodat de Cañada del Avestruz niet in contact komt met lucht of licht en maandenlang vers blijft.
Het is een handig formaat dat weinig plaats inneemt in de voorraadkast en direct uit het kraantje schenkt. Het werkt even goed thuis als in de keuken van een bar of restaurant.
Veelgestelde vragen
Wat is het voordeel van de bag-in-box?
De olie komt tijdens het gebruik niet in contact met lucht of licht en blijft langer vers.
Hoeveel Cañada del Avestruz zit erin?
Drie liter.
Hoe schenkt u hem?
Direct uit het kraantje van de doos, zonder overgieten.
Van welke oogst is hij?
Van de oogst 2026/2027.
Productinformatie
- Herkomst: Andalusië, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 3 L
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Merk | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Ras | Picual |
| Inhoud | Bag-in-box van 3 L |
| Oogst | 2026/2027 |
| Categorie | Om mee te koken |
