Cañada del Avestruz in der Bag-in-Box verbindet die Kraft einer andalusischen Picual mit der Bequemlichkeit eines Drei-Liter-Formats, das sich leert, ohne Luft hineinzulassen.
Von Hand ausgewählte Oliven, Kaltextraktion und eine Verpackung, die das Öl vor Licht und Oxidation schützt: So bleiben seine krautigen Nuancen vom ersten bis zum letzten Tropfen unversehrt.
Steckbrief: Cañada del Avestruz
Marke- Cañada del Avestruz
Sorte- Picual
Herkunft- Andalusien, Spanien
Ernte- Handlese, kalt extrahiert
Format- Bag-in-Box 3 L
Ernte- 2026/2027
So zeigt sich Cañada del Avestruz
Nase
Klare grüne Fruchtigkeit mit Olivenblatt, frisch gemähtem Gras und einer angenehmen Erinnerung an Tomate.
Gaumen
Intensiv und mit Körper, mit der klaren Struktur einer sorgfältig hergestellten Picual.
Abgang
Eine würzige, scharfe Note, die den Geschmack verlängert.
Eine Picual aus dem Süden
Cañada del Avestruz stammt aus den andalusischen Olivenhainen, wo die Picual unter der Sonne des Südens ihren typischsten Ausdruck erreicht. Die Oliven werden im optimalen Reifemoment von Hand ausgewählt.
Anschließend wird es kalt extrahiert, um die krautigen Aromen und den würzigen Charakter zu bewahren, die es auszeichnen. Es ist ein Öl für alle, die ein natives Olivenöl extra mit viel Körper für ihre besten Rezepte suchen.
In unserem Laden in Mataró empfehlen wir es meist allen, die die milden Alltags-Picual schon kennen und einen Schritt weiter gehen möchten: ein Öl, das man im Gericht spürt, das gut zu Fleisch und Tomate passt und einen einfachen Toast in ein kleines Festmahl verwandelt. Es gehört zu den Ölen, die man auf den Tisch stellt, damit jeder es nach Belieben probiert.
Wozu Cañada del Avestruz passt
- Toast mit Tomate und Schinken.
- Gegrilltes Fleisch und Braten.
- Tomatensalate und Escalivada.
- Gazpacho und Salmorejo.
- Gereifter Käse mit einem Faden Öl.
Cañada del Avestruz in der 3-L-Bag-in-Box
Der große Vorteil der Bag-in-Box ist ihr Verschluss: Der Innenbeutel zieht sich zusammen, während das Öl herausfließt, sodass es weder mit Luft noch mit Licht in Berührung kommt und monatelang frisch bleibt.
Ein bequemes Format, das wenig Platz in der Speisekammer braucht und direkt aus dem Zapfhahn serviert. Es bewährt sich zu Hause ebenso wie in der Küche einer Bar oder eines Restaurants.
Häufige Fragen
Welchen Vorteil hat die Bag-in-Box?
Dass das Öl beim Verbrauch weder Luft noch Licht berührt und länger frisch bleibt.
Wie viel Öl enthält sie?
Drei Liter.
Wie wird es ausgeschenkt?
Direkt aus dem Zapfhahn der Box, ohne Umfüllen.
Aus welcher Ernte stammt es?
Aus der Ernte 2026/2027.
Produktinformationen
- Herkunft: Andalusien, Spanien
- Sorte: Picual
- Inhalt: 3 L
- Zutat: Natives Olivenöl extra
| Marke | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Sorte | Picual |
| Format | Bag-in-Box 3 L |
| Ernte | 2026/2027 |
| Kategorie | Zum Kochen |
