El Az-Azeytun Arbequina nace en Batea, en plena Terra Alta, y llega aquí en una garrafa de 5 L con asa, pensada para la cocina de todos los días. Es un aceite de oliva virgen extra joven y con carácter, obtenido directamente de las aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Arbequina al 100 %: almendra, nuez, alcachofa, hinojo y tomate dentro de un afrutado verde con un ligero amargor. Con el Az-Azeytun Arbequina en garrafa, el buen aceite deja de medirse gota a gota y pasa a estar siempre a mano junto a los fogones.
Ficha del Az-Azeytun Arbequina
Variedad- Arbequina 100 %
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Formato- Garrafa con asa de 5 L
Perfil- Afrutado verde con ligero amargor
Uso- Cocina diaria y crudo
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediente- Aceite de oliva virgen extra
Así sabe el Az-Azeytun Arbequina
Nariz
Almendra y nuez nada más abrir la garrafa, con un fondo de hinojo.
Boca
Afrutado verde con un ligero amargor; la alcachofa y el tomate asoman entre la fruta.
Final
Limpio y fresco, con ese amargor ligero que se despide sin endurecer el paladar.
Batea, en la Terra Alta
Az-Azeytun nace en Batea, en la comarca de la Terra Alta, en las Terres de l’Ebre. Detrás está Abel Maijó, hijo de una familia campesina que aprendió de su abuelo a trabajar la tierra, la vid y el olivo, y que estudió vitivinicultura antes de dedicarse a su propio aceite.
De ese oficio heredado y de esa formación sale un aceite joven y con carácter, elaborado con las variedades propias de la zona. El Az-Azeytun Arbequina lo firma Comercial Az-Azeytun XCIII SL, de Batea, en Tarragona.
Dónde brilla el Az-Azeytun Arbequina
- Pan con tomate y un buen chorro por encima.
- Ensaladas de verano aliñadas en crudo.
- Verduras a la brasa, con el aceite al sacarlas del fuego.
- Arroces, con un hilo de aceite al servir.
- Pescados del Mediterráneo al horno o a la plancha.
Por qué el Az-Azeytun Arbequina en garrafa de 5 L
La garrafa con asa es el formato familiar para cocinar cada día: cinco litros de una vez, fáciles de mover y de servir. Para una casa donde el aceite se gasta sin miedo, es la forma más cómoda de tener siempre la despensa llena.
Guárdala cerrada, en un lugar fresco y oscuro, y rellena desde ella una aceitera pequeña para el uso diario. Así abres la garrafa lo justo y el aceite pasa menos tiempo en contacto con el aire.
Preguntas frecuentes
¿Qué sabor tiene el Az-Azeytun Arbequina?
Es un afrutado verde con un ligero amargor, con notas de almendra, nuez, alcachofa, hinojo y tomate.
¿Cuánto aceite trae la garrafa?
Trae 5 L de aceite de oliva virgen extra, en una garrafa con asa.
¿El Az-Azeytun Arbequina es monovarietal?
Sí, es Arbequina al 100 %, de olivos de la Terra Alta.
¿Cómo conviene guardar la garrafa?
Cerrada, en un lugar fresco y oscuro. Para el día a día, rellena una aceitera pequeña desde ella.
Información del producto
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Variedad: Arbequina
- Contenido: 5 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 98 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.
