De Az-Azeytun Arbequina komt uit Batea, midden in de Terra Alta, en wordt hier geleverd in een jerrycan met handvat van 5 L, bedoeld voor de keuken van elke dag. Het is een jonge extra vierge olijfolie met karakter, rechtstreeks uit de olijven en uitsluitend met mechanische procedés verkregen.
100 % Arbequina: amandel, walnoot, artisjok, venkel en tomaat in een groene fruitigheid met een lichte bitterheid. Met de Az-Azeytun Arbequina in een jerrycan hoeft u goede olie niet meer druppel voor druppel af te meten; hij staat altijd bij het fornuis klaar.
Productfiche van de Az-Azeytun Arbequina
Ras- 100 % Arbequina
Herkomst- Batea, Terra Alta, Tarragona
Inhoud- Jerrycan met handvat van 5 L
Smaakprofiel- Groen fruitig met een lichte bitterheid
Gebruik- Dagelijkse keuken en rauw
Producent- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediënt- Extra vierge olijfolie
Zo smaakt de Az-Azeytun Arbequina
Neus
Amandel en walnoot zodra u de jerrycan opent, met een ondertoon van venkel.
Smaak
Groen fruitig met een lichte bitterheid; artisjok en tomaat komen tussen het fruit door.
Afdronk
Zuiver en fris, met die lichte bitterheid die afscheid neemt zonder het gehemelte hard te maken.
Batea, in de Terra Alta
Az-Azeytun komt uit Batea, in de streek Terra Alta, in de Terres de l’Ebre. Erachter staat Abel Maijó, zoon van een boerenfamilie, die van zijn grootvader leerde het land, de wijnstok en de olijfboom te bewerken en wijnbouw studeerde voordat hij zich aan zijn eigen olie wijdde.
Uit dat geërfde ambacht en die opleiding komt een jonge olie met karakter, gemaakt met de eigen rassen van de streek. De Az-Azeytun Arbequina wordt gemaakt door Comercial Az-Azeytun XCIII SL, uit Batea, in Tarragona.
Waar de Az-Azeytun Arbequina schittert
- Brood met tomaat en een flinke scheut erover.
- Zomersalades, rauw aangemaakt.
- Gegrilde groenten, met de olie als ze van het vuur komen.
- Rijstgerechten, met een straaltje olie bij het opdienen.
- Vis uit de Middellandse Zee, uit de oven of van de plancha.
Waarom de Az-Azeytun Arbequina in een jerrycan van 5 L
De jerrycan met handvat is het gezinsformaat om elke dag te koken: vijf liter in één keer, gemakkelijk te verplaatsen en te schenken. Voor een huishouden waar zonder zorgen olie wordt gebruikt, is het de handigste manier om de voorraadkast altijd vol te hebben.
Bewaar hem gesloten, op een koele, donkere plek, en vul er een kleine oliekan voor dagelijks gebruik mee. Zo opent u de jerrycan alleen als het nodig is en komt de olie minder met lucht in contact.
Veelgestelde vragen
Hoe smaakt de Az-Azeytun Arbequina?
Hij is groen fruitig met een lichte bitterheid, met tonen van amandel, walnoot, artisjok, venkel en tomaat.
Hoeveel olie zit er in de jerrycan?
Er zit 5 L extra vierge olijfolie in, in een jerrycan met handvat.
Is de Az-Azeytun Arbequina monovariëtaal?
Ja, het is 100 % Arbequina, van olijfbomen uit de Terra Alta.
Hoe bewaart u de jerrycan het best?
Gesloten, op een koele, donkere plek. Vul er voor dagelijks gebruik een kleine oliekan mee.
Productinformatie
- Producent: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkomst: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Ras: Arbequina
- Inhoud: 5 L
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 98 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.
