Az-Azeytun Arbequina stammt aus Batea mitten in der Terra Alta und kommt hier in einem 5-L-Kanister mit Griff, gedacht für die tägliche Küche. Ein junges natives Olivenöl extra mit Charakter, direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.
100 % Arbequina: Mandel, Walnuss, Artischocke, Fenchel und Tomate in einer grünen Fruchtigkeit mit leichter Bitterkeit. Mit Az-Azeytun Arbequina im Kanister misst man gutes Öl nicht mehr tropfenweise ab, sondern hat es immer am Herd zur Hand.
Steckbrief: Az-Azeytun Arbequina
Sorte- 100 % Arbequina
Herkunft- Batea, Terra Alta, Tarragona
Format- Kanister mit Griff 5 L
Profil- Grüne Fruchtigkeit mit leichter Bitterkeit
Verwendung- Alltagsküche und roh
Erzeuger- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Zutat- Natives Olivenöl extra
So schmeckt Az-Azeytun Arbequina
Nase
Mandel und Walnuss gleich beim Öffnen des Kanisters, mit einem Grund aus Fenchel.
Gaumen
Grüne Fruchtigkeit mit leichter Bitterkeit; Artischocke und Tomate zeigen sich zwischen der Frucht.
Abgang
Klar und frisch, mit jener leichten Bitterkeit, die sich verabschiedet, ohne den Gaumen zu verhärten.
Batea in der Terra Alta
Az-Azeytun stammt aus Batea in der Gegend Terra Alta in den Terres de l’Ebre. Dahinter steht Abel Maijó, Sohn einer Bauernfamilie, der von seinem Großvater lernte, Land, Rebe und Olivenbaum zu bearbeiten, und Weinbau studierte, bevor er sich seinem eigenen Öl widmete.
Aus diesem ererbten Handwerk und dieser Ausbildung entsteht ein junges Öl mit Charakter aus den Sorten der Gegend. Az-Azeytun Arbequina wird von Comercial Az-Azeytun XCIII SL aus Batea in Tarragona abgefüllt.
Wo Az-Azeytun Arbequina glänzt
- Tomatenbrot mit einem guten Schuss darüber.
- Sommersalate, roh angemacht.
- Grillgemüse, mit Öl, sobald es vom Feuer kommt.
- Reisgerichte mit einem Faden Öl beim Servieren.
- Mittelmeerfisch aus dem Ofen oder von der Plancha.
Warum Az-Azeytun Arbequina im 5-L-Kanister
Der Kanister mit Griff ist das Familienformat zum täglichen Kochen: fünf Liter auf einmal, leicht zu tragen und auszugießen. Für ein Haus, in dem Öl ohne Scheu verbraucht wird, die bequemste Art, die Speisekammer immer voll zu haben.
Verschlossen kühl und dunkel aufbewahren und daraus ein kleines Ölkännchen für den täglichen Gebrauch füllen. So öffnet man den Kanister nur so viel wie nötig, und das Öl ist weniger Zeit mit Luft in Kontakt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Az-Azeytun Arbequina?
Es ist grün fruchtig mit leichter Bitterkeit und Noten von Mandel, Walnuss, Artischocke, Fenchel und Tomate.
Wie viel Öl enthält der Kanister?
5 L natives Olivenöl extra in einem Kanister mit Griff.
Ist Az-Azeytun Arbequina sortenrein?
Ja, es ist 100 % Arbequina von Olivenbäumen der Terra Alta.
Wie bewahrt man den Kanister am besten auf?
Verschlossen, kühl und dunkel. Für den Alltag daraus ein kleines Ölkännchen nachfüllen.
Produktinformationen
- Erzeuger: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkunft: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Sorte: Arbequina
- Inhalt: 5 L
- Zutat: Natives Olivenöl extra
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.
