En lata de 2 L, el Az-Azeytun Arbequina llega desde Batea, en la Terra Alta, listo para la despensa. Es un aceite de oliva virgen extra joven y con carácter, obtenido directamente de las aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Arbequina al 100 %, de las que dejan en la boca un afrutado verde y un amargor ligero. Quien abre una lata de Az-Azeytun Arbequina encuentra primero almendra y nuez, y detrás la alcachofa, el hinojo y el tomate.
Ficha del Az-Azeytun Arbequina
Variedad- Arbequina 100 %
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Formato- Lata de 2 L
Envase- Lata, protege el aceite de la luz
Perfil- Afrutado verde con ligero amargor
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediente- Aceite de oliva virgen extra
Así se expresa el Az-Azeytun Arbequina
Nariz
Almendra y nuez al abrir la lata, con el tomate y el hinojo en segundo plano.
Boca
Un afrutado verde con ligero amargor y la alcachofa en el fondo.
Final
Se va despacio y sin aspereza, con el amargor justo y un recuerdo de fruta verde.
Batea y la familia Maijó
Batea es el pueblo de la Terra Alta, en las Terres de l’Ebre, donde nace Az-Azeytun. Abel Maijó, de familia campesina, aprendió de su abuelo a trabajar la tierra, la vid y el olivo, y estudió vitivinicultura antes de dedicarse a su propio aceite.
Aquella escuela de campo y de bodega se nota en un aceite joven y con carácter, hecho con variedades de la zona. El Az-Azeytun Arbequina lo firma Comercial Az-Azeytun XCIII SL, con sede en Batea.
Con qué disfrutar el Az-Azeytun Arbequina
- Tostadas con tomate y aceite generoso.
- Ensaladas de tomate y de hoja verde.
- Verduras a la brasa, aliñadas al sacarlas del fuego.
- Arroces de verduras, con un hilo en crudo al servir.
- Pescados del Mediterráneo, con un chorrito al final.
Por qué el Az-Azeytun Arbequina en lata de 2 L
La lata protege el aceite por completo de la luz, y dos litros es una medida cómoda: se guarda en cualquier armario y da para muchas comidas en casa.
Es el formato de despensa. Conviene rellenar desde ella una aceitera de uso diario y mantener la lata bien cerrada, lejos del calor de los fogones.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos litros trae la lata?
Trae 2 L de aceite de oliva virgen extra.
¿Por qué viene en lata y no en cristal?
Porque la lata protege el aceite por completo de la luz, y eso ayuda a conservarlo mejor en la despensa.
¿El Az-Azeytun Arbequina sirve para cocinar?
Sí, es un aceite pensado para cocinar a diario, aunque en crudo muestra mejor su carácter.
¿Cómo guardo la lata una vez abierta?
Bien cerrada, en un lugar fresco y oscuro, y rellenando una aceitera pequeña para el día a día.
Información del producto
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Variedad: Arbequina
- Contenido: 2 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 98 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.
