In der 2-L-Dose kommt Az-Azeytun Arbequina aus Batea in der Terra Alta, bereit für die Speisekammer. Ein junges natives Olivenöl extra mit Charakter, direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.
100 % Arbequina, die eine grüne Fruchtigkeit und eine leichte Bitterkeit im Mund hinterlässt. Wer eine Dose Az-Azeytun Arbequina öffnet, findet zuerst Mandel und Walnuss, dahinter Artischocke, Fenchel und Tomate.
Steckbrief: Az-Azeytun Arbequina
Sorte- 100 % Arbequina
Herkunft- Batea, Terra Alta, Tarragona
Format- Dose 2 L
Verpackung- Dose, schützt das Öl vor Licht
Profil- Grüne Fruchtigkeit mit leichter Bitterkeit
Erzeuger- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Zutat- Natives Olivenöl extra
So zeigt sich Az-Azeytun Arbequina
Nase
Mandel und Walnuss beim Öffnen der Dose, mit Tomate und Fenchel im Hintergrund.
Gaumen
Eine grüne Fruchtigkeit mit leichter Bitterkeit und Artischocke im Grund.
Abgang
Es klingt langsam und ohne Rauheit aus, mit genau der richtigen Bitterkeit und einer Erinnerung an grüne Frucht.
Batea und die Familie Maijó
Batea ist das Dorf der Terra Alta in den Terres de l’Ebre, in dem Az-Azeytun entsteht. Abel Maijó aus einer Bauernfamilie lernte von seinem Großvater, Land, Rebe und Olivenbaum zu bearbeiten, und studierte Weinbau, bevor er sich seinem eigenen Öl widmete.
Diese Schule von Feld und Keller spürt man in einem jungen Öl mit Charakter aus Sorten der Gegend. Az-Azeytun Arbequina wird von Comercial Az-Azeytun XCIII SL mit Sitz in Batea abgefüllt.
Wozu Az-Azeytun Arbequina genießen
- Toast mit Tomate und großzügig Öl.
- Salate mit Tomate und grünen Blättern.
- Grillgemüse, angemacht, sobald es vom Feuer kommt.
- Gemüsereis mit einem Faden roh beim Servieren.
- Mittelmeerfisch mit einem Schuss zum Schluss.
Warum Az-Azeytun Arbequina in der 2-L-Dose
Die Dose schützt das Öl vollständig vor Licht, und zwei Liter sind ein bequemes Maß: Sie passt in jeden Schrank und reicht für viele Mahlzeiten zu Hause.
Das Vorratsformat. Am besten füllt man daraus ein Ölkännchen für den täglichen Gebrauch nach und hält die Dose gut verschlossen, fern von der Herdwärme.
Häufige Fragen
Wie viele Liter enthält die Dose?
2 L natives Olivenöl extra.
Warum in der Dose und nicht in Glas?
Weil die Dose das Öl vollständig vor Licht schützt und es so in der Speisekammer besser erhält.
Eignet sich Az-Azeytun Arbequina zum Kochen?
Ja, es ist zum täglichen Kochen gedacht, auch wenn es roh seinen Charakter besser zeigt.
Wie bewahre ich die geöffnete Dose auf?
Gut verschlossen, kühl und dunkel, und mit einem kleinen Ölkännchen für den Alltag.
Produktinformationen
- Erzeuger: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkunft: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Sorte: Arbequina
- Inhalt: 2 L
- Zutat: Natives Olivenöl extra
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.
