El Cañada del Avestruz en garrafa de 5 litros es para quien necesita un suministro generoso y constante de un virgen extra con carácter.
La Picual andaluza, recogida en su momento idóneo, da al Cañada del Avestruz notas vegetales vivas y una resistencia natural al calor que lo hacen perfecto para la cocina de diario.
Ficha del Cañada del Avestruz
Marca- Cañada del Avestruz
Variedad- Picual
Origen- Andalucía, España
Recolección- Selección manual, extracción en frío
Formato- Garrafa de 5 L
Cosecha- 2026/2027
Así se expresa el Cañada del Avestruz
Nariz
Frutado verde nítido con hoja de olivo, hierba recién segada y un agradable recuerdo de tomate.
Boca
Intenso y con cuerpo, con la estructura limpia de una Picual elaborada con cuidado.
Final
Un toque especiado y picante que alarga el sabor.
Un Picual del sur
El Cañada del Avestruz nace en el olivar andaluz, donde la Picual alcanza su expresión más reconocible bajo el sol del sur. Las aceitunas se seleccionan a mano en su momento óptimo de maduración.
Después se elabora mediante extracción en frío, para conservar los aromas herbáceos y el carácter especiado que lo distinguen. Es un aceite pensado para quien busca un virgen extra de gran cuerpo para sus mejores recetas.
En nuestra tienda de Mataró solemos recomendarlo a quien ya conoce las Picual suaves de diario y quiere dar un paso más: un aceite que se nota en el plato, que acompaña bien a la carne y al tomate y que convierte una tostada sencilla en un pequeño festín. Es de esos aceites que se sirven en la mesa para que cada uno lo pruebe a su gusto.
Dónde luce el Cañada del Avestruz
- Tostadas con tomate y jamón.
- Carnes a la brasa y asados.
- Ensaladas de tomate y escalivadas.
- Gazpachos y salmorejos.
- Quesos curados con un hilo de aceite.
El Cañada del Avestruz en garrafa de 5 L
Cinco litros dan para semanas de sofritos, guisos y frituras sin quedarse corto. El Cañada del Avestruz mantiene su perfil incluso a temperaturas altas, así que rinde tanto en la sartén como en el aliño.
Lo práctico es rellenar desde la garrafa una aceitera de uso diario y guardar el resto bien cerrado, en un lugar fresco y oscuro.
Preguntas frecuentes
¿Para quién es la garrafa de Cañada del Avestruz?
Para casas con mucho consumo y cocinas profesionales.
¿Aguanta bien las frituras?
Sí, la Picual es resistente a las temperaturas altas.
¿Cómo se conserva?
Bien cerrada, en un lugar fresco y protegido de la luz.
¿De qué cosecha es?
De la cosecha 2026/2027.
Información del producto
- Origen: Andalucía, España
- Variedad: Picual
- Contenido: 5 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Marca | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Variedad | Picual |
| Formato | Garrafa de 5 L |
| Cosecha | 2026/2027 |
| Categoría | Para cocinar |
