El Cañada del Avestruz en garrafa de 5 litres és per a qui necessita un subministrament generós i constant d’un verge extra amb caràcter.
La Picual andalusa, collida en el seu moment idoni, dona al Cañada del Avestruz notes vegetals vives i una resistència natural a la calor que el fan perfecte per a la cuina de cada dia.
Fitxa del Cañada del Avestruz
Marca- Cañada del Avestruz
Varietat- Picual
Origen- Andalusia, Espanya
Collita- Selecció manual, extracció en fred
Format- Garrafa de 5 L
Collita- 2026/2027
Així s’expressa el Cañada del Avestruz
Nas
Fruitat verd net amb fulla d’olivera, herba acabada de segar i un agradable record de tomàquet.
Boca
Intens i amb cos, amb l’estructura neta d’una Picual elaborada amb atenció.
Final
Un toc espaiat i picant que allarga el gust.
Una Picual del sud
El Cañada del Avestruz neix a l’oliverar andalús, on la Picual assoleix la seva expressió més reconeixible sota el sol del sud. Les olives se seleccionen a mà en el seu moment òptim de maduració.
Després s’elabora mitjançant extracció en fred, per conservar els aromes herbacis i el caràcter espaiat que el distingeixen. És un oli pensat per a qui busca un verge extra de gran cos per a les seves millors receptes.
A la botiga de Mataró l’acostumem a recomanar a qui ja coneix les Picual suaus de cada dia i vol fer un pas més: un oli que es nota al plat, que acompanya bé la carn i el tomàquet i que converteix una torrada senzilla en un petit festí. És d’aquells olis que se serveixen a taula perquè cadascú el tasti al seu gust.
On llueix el Cañada del Avestruz
- Torrades amb tomàquet i pernil.
- Carns a la brasa i rostits.
- Amanides de tomàquet i escalivades.
- Gaspatxos i salmorejos.
- Formatges curats amb un fil d’oli.
El Cañada del Avestruz en garrafa de 5 L
Cinc litres donen per a setmanes de sofregits, guisats i fregits sense quedar-se curt. El Cañada del Avestruz manté el seu perfil fins i tot a temperatures altes, així que rendeix tant a la paella com a l’amanida.
El més pràctic és omplir des de la garrafa un setrill d’ús diari i guardar la resta ben tancada, en un lloc fresc i fosc.
Preguntes freqüents
Per a qui és la garrafa de Cañada del Avestruz?
Per a cases amb molt de consum i cuines professionals.
Aguanta bé els fregits?
Sí, la Picual és resistent a les temperatures altes.
Com es conserva?
Ben tancada, en un lloc fresc i protegit de la llum.
De quina collita és?
De la collita 2026/2027.
Informació del producte
- Origen: Andalusia, Espanya
- Varietat: Picual
- Contingut: 5 L
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
| Marca | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Varietat | Picual |
| Format | Garrafa de 5 L |
| Collita | 2026/2027 |
| Categoria | Per cuinar |
