De Cañada del Avestruz in een jerrycan van 5 liter is voor wie een royale en vaste voorraad van een extra vierge olijfolie met karakter nodig heeft.
De Andalusische Picual, op het juiste moment geoogst, geeft de Cañada del Avestruz levendige plantaardige tonen en een natuurlijke hittebestendigheid die hem perfect maken voor de dagelijkse keuken.
Productfiche van de Cañada del Avestruz
Merk- Cañada del Avestruz
Ras- Picual
Herkomst- Andalusië, Spanje
Oogst- Handmatige selectie, koude extractie
Inhoud- Jerrycan van 5 L
Oogst- 2026/2027
Zo drukt de Cañada del Avestruz zich uit
Neus
Een heldere groene fruitigheid met olijfblad, vers gemaaid gras en een aangename herinnering aan tomaat.
Smaak
Intens en met body, met de zuivere structuur van een zorgvuldig gemaakte Picual.
Afdronk
Een kruidige, pikante toets die de smaak verlengt.
Een Picual uit het zuiden
De Cañada del Avestruz ontstaat in de Andalusische olijfgaard, waar de Picual onder de zuidelijke zon zijn meest herkenbare uitdrukking bereikt. De olijven worden met de hand geselecteerd op hun optimale rijpheid.
Daarna wordt de olie koud gewonnen, om de kruidige aroma’s en het kruidige karakter te bewaren die hem kenmerken. Het is een olie voor wie een extra vierge olijfolie met veel body zoekt voor zijn beste recepten.
In onze winkel in Mataró raden we hem vaak aan wie de zachte Picual voor elke dag al kent en een stap verder wil: een olie die u op het bord proeft, die goed past bij vlees en tomaat en van een eenvoudige toast een klein feest maakt. Het is zo’n olie die u op tafel zet zodat iedereen hem naar eigen smaak kan proeven.
Waar de Cañada del Avestruz schittert
- Toast met tomaat en ham.
- Vlees van de grill en gebraad.
- Tomatensalades en escalivada.
- Gazpacho en salmorejo.
- Belegen kazen met een scheutje olie.
De Cañada del Avestruz in een jerrycan van 5 L
Vijf liter is goed voor weken sofrito’s, stoofpotten en frituren zonder tekort. De Cañada del Avestruz behoudt zijn profiel zelfs bij hoge temperaturen, dus hij presteert in de pan en in de dressing.
Praktisch is om vanuit de jerrycan een oliekan voor dagelijks gebruik te vullen en de rest goed gesloten op een koele, donkere plek te bewaren.
Veelgestelde vragen
Voor wie is de jerrycan Cañada del Avestruz?
Voor huishoudens met een groot verbruik en professionele keukens.
Kan hij goed tegen frituren?
Ja, de Picual is bestand tegen hoge temperaturen.
Hoe bewaart u hem?
Goed gesloten, op een koele plek en beschut tegen licht.
Van welke oogst is hij?
Van de oogst 2026/2027.
Productinformatie
- Herkomst: Andalusië, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 5 L
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Merk | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Ras | Picual |
| Inhoud | Jerrycan van 5 L |
| Oogst | 2026/2027 |
| Categorie | Om mee te koken |
