El Guardián de los Trofeos Picual es el primer aceite de la temporada metido en una botella: Picual de Vilches recogida el primer día de campaña, cuando el olivar todavía huele a hoja verde y a tierra húmeda.
Es la Picual en estado puro: rotunda, fresca y con una energía que despierta cualquier plato. Quien prueba el Guardián de los Trofeos Picual sobre pan caliente suele quedarse callado un momento.
Ficha del Guardián de los Trofeos Picual
Variedad- Picual
Edición- Primer día de cosecha
Intensidad- Intensa
Origen- Vilches, Jaén
Formato- Botella de 500 ml con estuche
Picual recién nacida
Nariz
Frutado alto con notas verdes, plátano, fruta y almendra: el olivar todavía oliendo a hoja verde y tierra húmeda.
Boca
Amargor y picante equilibrados, con la energía de una Picual de primer día.
Final
Largo y almendrado, con esa viveza que solo tienen los aceites de los primeros días.
Vilches y el primer día de campaña
El Guardián de los Trofeos Picual nace en Vilches, en el corazón de Jaén, la provincia que concentra el mayor mar de olivos del mundo y donde la Picual es la reina: potente, estable y llena de carácter.
Esta edición se recoge el primer día de campaña, en octubre, cuando la aceituna está más verde que nunca. Es el arranque de la temporada metido en una botella, y se espera durante todo el año.
Detrás está ARSA Alimentación, una casa de Vilches que embotella el aceite con el cuidado de quien conoce cada finca. En la tienda de Mataró solemos abrir una botella cuando llega la nueva cosecha: es la mejor manera de explicar qué significa un aceite de primer día.
Dónde luce el Guardián de los Trofeos Picual
- Pan caliente, para catarlo.
- Tomate en rodajas con sal en escamas.
- Carnes a la brasa.
- Gazpachos y salmorejos.
- Quesos curados.
Un estuche para el primer aceite
El estuche individual convierte la botella de 500 ml en un regalo con sentido: el primer aceite del año para alguien que sabe esperarlo.
Abierto, el Guardián de los Trofeos Picual se guarda bien cerrado, lejos de la luz y del calor, para disfrutar su viveza durante las semanas siguientes.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa «primer día de cosecha»?
Que la aceituna se recoge el primer día de campaña, en octubre, cuando está más verde.
¿De dónde es?
De Vilches, en Jaén.
¿Es intenso?
Sí, de frutado alto, con amargor y picante equilibrados.
¿Incluye estuche?
Sí, la botella de 500 ml viene en su estuche individual.
Información del producto
- Productor: ARSA Alimentación S.L., Calle Pintor José Ribera, 27, 23220 Vilches, Jaén
- Origen: Vilches, Jaén
- Variedad: Picual
- Contenido: 500 ml
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
