El Fusió d’Aromes ecològic és l’oli més singular de la Cooperativa de Cabacés: un cupatge d’Arbequina amb Rojal i Negreta, dues varietats antigues del Priorat que gairebé ningú més embotella.
Sis ampolles de mig litre per descobrir el gust de les oliveres velles de muntanya. El Fusió d’Aromes té més cos que una Arbequina sola i va revelant capes a mesura que es tasta.
Fitxa del Fusió d’Aromes
Gamma- Fusió d’Aromes
Varietats- Arbequina, Rojal i Negreta
Certificació- Ecològic
Origen- Cabacés, Priorat
Collita- 2026/2027
Format- Ampolla de 500 ml
Unitats- 6 ampolles, 3 L en total
Així s’expressa el Fusió d’Aromes
Nas
Matisos herbacis i fruita verda, amb un perfil aromàtic i equilibrat que es va obrint a mesura que l’oli respira.
Boca
L’Arbequina hi aporta amabilitat; la Rojal i la Negreta, més caràcter, amb una amargor i un picant que pugen la intensitat a mitjana-alta i donen un oli amb més cos i més capes.
Final
Un final amb amargor i picant ben integrats que deixa la boca neta i amb ganes d’un altre tros de pa.
Varietats del Priorat
Cabacés és un poble petit del Priorat, entre serres i feixes de pedra seca, on les oliveres centenàries conviuen amb la vinya. La seva cooperativa, fundada el 1933, manté viva una olivicultura de muntanya i unes varietats que d’una altra manera s’haurien perdut.
La Rojal i la Negreta són dues d’aquestes varietats: autòctones, escasses i plenes de personalitat. Fusió d’Aromes és la gamma amb què la cooperativa les porta a taula, en versió de cultiu ecològic.
On llueix el Fusió d’Aromes
- Pa amb tomàquet i embotits de la terra.
- Amanides amb fulles amargues i fruita seca.
- Verdures a la brasa i llegums.
- Carpaccios de carn o de peix.
- Com a acabat en cru de guisats i arrossos.
El Fusió d’Aromes en ampolles de 500 ml
Mig litre és la mesura d’un oli que es gaudeix amb atenció i s’acaba en poques setmanes. La caixa de sis permet tenir el Fusió d’Aromes sempre a mà i compartir alguna ampolla amb qui la sàpiga apreciar.
És el tipus d’oli que fa callar la taula un moment i que tothom pregunti què hi ha a l’ampolla. Es guarda tancat, en un lloc fresc i sec, protegit de la llum i de la calor.
Preguntes freqüents
Quines varietats porta el Fusió d’Aromes?
Arbequina, Rojal i Negreta.
Quina intensitat té?
Mitjana-alta: més cos, amargor i picant que una Arbequina sola.
És ecològic?
Sí, prové de cultiu ecològic certificat.
Quantes ampolles porta la caixa?
Sis ampolles de 500 ml, tres litres en total.
Informació del producte
- Productor: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origen: Cabacés, Priorat
- Varietats: Arbequina, Rojal i Negreta
- Contingut: 6 × 500 ml (3 L)
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
- Conservació: En un lloc fresc i sec, protegit de la llum i de la calor
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 98 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
