Fusió d’Aromes Bio ist das besonderste Öl der Genossenschaft von Cabacés: eine Coupage aus Arbequina mit Rojal und Negreta, zwei alten Sorten des Priorat, die kaum jemand sonst abfüllt.
Sechs Halbliterflaschen, um den Geschmack alter Berg-Olivenhaine zu entdecken. Es hat mehr Körper als eine reine Arbequina und zeigt bei der Verkostung Schicht um Schicht.
Steckbrief: Fusió d’Aromes
Linie- Fusió d’Aromes
Sorten- Arbequina, Rojal und Negreta
Zertifizierung- Ökologisch
Herkunft- Cabacés, Priorat
Ernte- 2026/2027
Format- Flasche 500 ml
Einheiten- 6 Flaschen, insgesamt 3 L
So zeigt sich Fusió d’Aromes
Nase
Krautige Nuancen und grüne Frucht, mit einem aromatischen, ausgewogenen Profil, das sich öffnet, während das Öl atmet.
Gaumen
Die Arbequina bringt Freundlichkeit; Rojal und Negreta mehr Charakter, mit einer Bitterkeit und Schärfe, die die Intensität auf mittel bis hoch heben und ein Öl mit mehr Körper und mehr Schichten ergeben.
Abgang
Ein Abgang mit gut eingebundener Bitterkeit und Schärfe, der den Mund sauber zurücklässt und Lust auf noch ein Stück Brot macht.
Sorten des Priorat
Cabacés ist ein kleines Dorf im Priorat zwischen Bergketten und Trockenmauerterrassen, wo jahrhundertealte Olivenbäume neben Reben wachsen. Seine 1933 gegründete Genossenschaft hält einen Berg-Olivenanbau und Sorten lebendig, die sonst verloren gegangen wären.
Rojal und Negreta sind zwei dieser Sorten: autochthon, selten und voller Persönlichkeit. Fusió d’Aromes ist die Linie, mit der die Genossenschaft sie in ökologischer Version auf den Tisch bringt.
Wozu Fusió d’Aromes passt
- Tomatenbrot und regionale Wurstwaren.
- Salate mit bitteren Blättern und Nüssen.
- Grillgemüse und Hülsenfrüchte.
- Carpaccios von Fleisch oder Fisch.
- Als roher letzter Schliff für Schmor- und Reisgerichte.
Fusió d’Aromes in 500-ml-Flaschen
Ein halber Liter ist das Maß für ein Öl, das man aufmerksam genießt und in wenigen Wochen aufbraucht. Mit dem Sechserkarton haben Sie Fusió d’Aromes immer griffbereit und können die eine oder andere Flasche mit Kennern teilen.
Ein Öl, das den Tisch einen Moment verstummen lässt und alle fragen lässt, was in der Flasche ist. Verschlossen kühl, trocken und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Häufige Fragen
Welche Sorten enthält Fusió d’Aromes?
Arbequina, Rojal und Negreta.
Welche Intensität hat es?
Mittel bis hoch: mehr Körper, Bitterkeit und Schärfe als eine reine Arbequina.
Ist es ökologisch?
Ja, es stammt aus zertifiziertem ökologischem Anbau.
Wie viele Flaschen enthält der Karton?
Sechs Flaschen à 500 ml, insgesamt drei Liter.
Produktinformationen
- Erzeuger: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Herkunft: Cabacés, Priorat
- Sorten: Arbequina, Rojal und Negreta
- Inhalt: 6 × 500 ml (3 L)
- Zutat: Natives Olivenöl extra
- Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
