Baronia de Cabacés Arbequina Bio im Großformat: sechzehn Liter Berg-Arbequina in acht handlichen Zwei-Liter-Kanistern, für Küchen, die ernsthaft arbeiten und das mit ökologischem Öl bekannter Herkunft tun möchten.
Ein ausgewogenes Öl, das Aromen nicht überdeckt, Hitze bei Sofrito und Ofen gut verträgt und roh ein Genuss bleibt, wo es zeigt, woher es kommt.
Steckbrief: Baronia de Cabacés Arbequina
Sorte- Arbequina
Herkunft- Cabacés, Priorat
Zertifizierung- Ökologisch
Intensität- Mittel
Ernte- 2026/2027
Format- Kanister 2 L
Einheiten- 8 Kanister, insgesamt 16 L
Grün und reif, wie das Priorat
Nase
Grüne und reife Nuancen zugleich, mit krautigen Erinnerungen, die an den Wald nach dem Regen denken lassen.
Gaumen
Eine Berg-Arbequina: freundlich und rund, mit mehr Charakter als die aus der Ebene.
Abgang
Sie endet mit dem Mandelabgang, den der Erzeuger als Markenzeichen der Linie Baronia nennt.
Die Genossenschaft von Cabacés im Priorat
Cabacés ist ein kleines Dorf im Priorat, eingebettet zwischen Bergketten, Trockenmauerterrassen und jahrhundertealten Olivenbäumen, die neben Reben und mediterranem Wald wachsen. Seine 1933 gegründete Genossenschaft vereint die Olivenbauern des Dorfes und hält einen Berg-Olivenhain lebendig, der sonst verloren gegangen wäre.
Baronia ist der Name seiner Öle: Berg-Arbequina, direkt aus der Olive und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen, mit dem Charakter eines harten, lichtvollen Landes.
Wozu Baronia de Cabacés Arbequina passt
- Geröstetes Brot mit Tomate.
- Escalivada-Gemüse.
- Grüne Salate und Tomatensalate.
- Carpaccios von Fleisch oder Fisch.
- Als roher letzter Schliff für jedes Gericht.
Baronia de Cabacés Arbequina in 2-L-Kanistern
Für ein kleines Restaurant, ein Landhaus oder eine große Familie verändert Baronia de Cabacés Arbequina Bio im Großformat die Rechnung: Es erlaubt, in der ganzen Küche gutes Öl zu verwenden und nicht nur beim letzten Würzen.
Der Zwei-Liter-Kanister lässt sich mit einer Hand handhaben und ist aufgebraucht, bevor das Öl an Frische verliert. Die anderen warten verschlossen an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort.
Häufige Fragen
Wie viel Baronia de Cabacés Arbequina enthält der Karton?
Sechzehn Liter in acht 2-L-Kanistern.
Eignet es sich zum Kochen mit Hitze?
Ja, es verträgt Sofrito und Ofen gut und zeigt roh seine Herkunft.
Ist es ökologisch?
Ja, es stammt aus Olivenhainen mit zertifiziertem ökologischem Anbau.
Für wen ist dieses Format?
Für kleine Restaurants, Landhäuser und große Familien.
Produktinformationen
- Erzeuger: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Herkunft: Cabacés, Priorat
- Sorte: Arbequina
- Inhalt: 8 × 2 L (16 L)
- Zutat: Natives Olivenöl extra
- Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
