De Fusió d’Aromes bio is de meest bijzondere olie van de coöperatie van Cabacés: een coupage van Arbequina met Rojal en Negreta, twee oude rassen uit de Priorat die bijna niemand anders bottelt.
Zes flessen van een halve liter om de smaak van oude bergolijfgaarden te ontdekken. De Fusió d’Aromes heeft meer body dan een Arbequina alleen en onthult laag na laag naarmate u proeft.
Productfiche van de Fusió d’Aromes
Lijn- Fusió d’Aromes
Rassen- Arbequina, Rojal en Negreta
Certificering- Biologisch
Herkomst- Cabacés, Priorat
Oogst- 2026/2027
Inhoud- Fles van 500 ml
Aantal- 6 flessen, in totaal 3 L
Zo drukt de Fusió d’Aromes zich uit
Neus
Kruidige nuances en groen fruit, met een aromatisch en evenwichtig profiel dat zich opent naarmate de olie ademt.
Smaak
De Arbequina brengt vriendelijkheid; de Rojal en de Negreta meer karakter, met een bitterheid en pikantheid die de intensiteit naar middelhoog tot hoog brengen, voor een olie met meer body en meer lagen.
Afdronk
Een afdronk met goed geïntegreerde bitterheid en pikantheid die de mond zuiver achterlaat en zin geeft in nog een stukje brood.
Rassen uit de Priorat
Cabacés is een klein dorp in de Priorat, tussen bergruggen en terrassen van droge steen, waar eeuwenoude olijfbomen naast wijngaarden staan. De coöperatie, opgericht in 1933, houdt een bergolijventeelt en rassen in leven die anders verloren zouden zijn gegaan.
De Rojal en de Negreta zijn twee van die rassen: inheems, zeldzaam en vol persoonlijkheid. Fusió d’Aromes is de lijn waarmee de coöperatie ze op tafel brengt, in een biologische versie.
Waar de Fusió d’Aromes schittert
- Brood met tomaat en vleeswaren uit de streek.
- Salades met bittere bladeren en noten.
- Gegrilde groenten en peulvruchten.
- Carpaccio van vlees of vis.
- Als rauwe afwerking van stoofpotten en rijstgerechten.
De Fusió d’Aromes in flessen van 500 ml
Een halve liter is de maat van een olie waar u aandachtig van geniet en die binnen enkele weken op is. Met de doos van zes heeft u de Fusió d’Aromes altijd bij de hand en kunt u een fles delen met wie hem weet te waarderen.
Het soort olie dat de tafel even stil maakt en waarbij iedereen vraagt wat er in de fles zit. Bewaar hem gesloten op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
Veelgestelde vragen
Welke rassen zitten in de Fusió d’Aromes?
Arbequina, Rojal en Negreta.
Welke intensiteit heeft hij?
Middelhoog tot hoog: meer body, bitterheid en pikantheid dan een Arbequina alleen.
Is hij biologisch?
Ja, hij komt uit gecertificeerde biologische teelt.
Hoeveel flessen zitten er in de doos?
Zes flessen van 500 ml, in totaal drie liter.
Productinformatie
- Producent: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Herkomst: Cabacés, Priorat
- Rassen: Arbequina, Rojal en Negreta
- Inhoud: 6 × 500 ml (3 L)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Bewaren: op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 98 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
