Aceite de oliva virgen extra de Llàgrimes del Canigó elaborado exclusivamente con aceitunas Argudell del Empordà. La referencia cuenta con Denominación de Origen Protegida Oli de l’Empordà.
Ficha de Auream Argudell DOP Empordà
Operador- CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Girona, España
Origen- Empordà, Girona
Variedad- Argudell
- Capacidad
- 3 L
- Conservación
- Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Cosecha- 2026/2027
Cata y cocina
Frutado verde con notas de hierba, tomate y almendra. Su entrada suave da paso a un amargor y un picante moderados. Úsalo en crudo sobre ensaladas, verduras a la brasa, pescado blanco o pan con tomate.
Llàgrimes del Canigó, al pie del Pirineo
Llàgrimes del Canigó elabora sus aceites en Agullana, en el Alt Empordà, donde el olivar mira al macizo del Canigó y la tramontana sopla con fuerza durante buena parte del año. Su nombre, «lágrimas del Canigó», evoca esa montaña nevada que preside el paisaje.
La gama Auream se elabora exclusivamente con Argudell, una variedad autóctona del Empordà, poco conocida fuera de Cataluña, que da aceites finos y llenos de matices. En Espai Oleum la tenemos como uno de los tesoros de casa: aceite catalán, de una comarca vecina, con una personalidad que no se parece a ningún otro.
El medio litro es el formato que más vendemos en Mataró: cabe en cualquier cocina, se termina a buen ritmo y permite que la Argudell forme parte de la rutina diaria. Los clientes que vuelven a por él suelen decir lo mismo: que es un aceite que hace la comida más bonita sin que se note el esfuerzo.
En la mesa
- Pan con tomate.
- Suquet y pescados.
- Ensaladas.
- Verduras a la brasa.
Con medio litro en la cocina, la Argudell acompaña desde el desayuno hasta la cena: el pan con tomate de la mañana, una ensalada de mediodía y un pescado al horno por la noche. Un hilo al final de un suquet es pura Costa Brava.
La botella de 500 ml
Medio litro es la medida de la aceitera de casa: se termina en unas semanas, con el aceite siempre fresco. La botella de vidrio luce en la mesa.
Existe también en 250 ml y en packs de tres botellas, perfectos para regalar.
Preguntas sobre Auream Argudell DOP Empordà
¿Qué variedad de aceituna tiene Auream Argudell DOP Empordà?
Argudell.
¿De dónde procede Auream Argudell DOP Empordà?
Empordà, Girona.
¿De qué cosecha es Auream Argudell DOP Empordà?
2026/2027.
¿Cómo se conserva Auream Argudell DOP Empordà?
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y lejos de los fogones.
Información del producto
- Operador: CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Girona, España
- Origen: Empordà, Girona
- Variedad: Argudell
- Capacidad: 3 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra de la variedad Argudell
- Conservación: Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
- Cosecha: 2026/2027
Información nutricional por 100 ml
| Valor energético | 3386 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Grasas | 91,5 g |
| de las cuales saturadas | 17,6 g |
| monoinsaturadas | 64,1 g |
| poliinsaturadas | 9,8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
