Natives Olivenöl extra von Llàgrimes del Canigó, ausschließlich aus Argudell-Oliven aus dem Empordà hergestellt. Die Referenz trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Oli de l’Empordà.
Steckbrief: Auream Argudell DOP Empordà
Unternehmer- CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Girona, Spanien
Herkunft- Empordà, Girona
Sorte- Argudell
- Fassungsvermögen
- 3 L
- Aufbewahrung
- Gut verschlossen kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme geschützt.
Ernte- 2026/2027
Verkostung und Küche
Grüne Fruchtigkeit mit Noten von Gras, Tomate und Mandel. Der milde Antrunk geht in eine mäßige Bitterkeit und Schärfe über. Verwenden Sie es roh auf Salaten, Grillgemüse, weißem Fisch oder Tomatenbrot.
Llàgrimes del Canigó, am Fuß der Pyrenäen
Llàgrimes del Canigó stellt seine Öle in Agullana im Alt Empordà her, wo der Olivenhain auf das Canigó-Massiv blickt und die Tramontana einen Großteil des Jahres kräftig weht. Sein Name, „Tränen des Canigó“, erinnert an den verschneiten Berg, der die Landschaft beherrscht.
Die Linie Auream wird ausschließlich aus Argudell hergestellt, einer autochthonen Sorte des Empordà, außerhalb Kataloniens wenig bekannt, die feine, nuancenreiche Öle ergibt. Bei Espai Oleum ist sie einer der Schätze des Hauses: katalanisches Öl aus einer Nachbargegend, mit einer Persönlichkeit, die keinem anderen gleicht.
Der halbe Liter ist das Format, das wir in Mataró am meisten verkaufen: Er passt in jede Küche, ist zügig aufgebraucht und lässt die Argudell Teil der täglichen Routine werden. Kunden, die wiederkommen, sagen meist dasselbe: dass es ein Öl ist, das das Essen schöner macht, ohne dass man die Mühe merkt.
Bei Tisch
- Pa amb tomàquet (Brot mit Tomate).
- Suquet und Fisch.
- Salate.
- Gegrilltes Gemüse.
Mit einem halben Liter in der Küche begleitet die Argudell vom Frühstück bis zum Abendessen: das Tomatenbrot am Morgen, ein Salat am Mittag und Ofenfisch am Abend. Ein Faden zum Abschluss eines Suquet ist reine Costa Brava.
Die 500-ml-Flasche
Ein halber Liter ist das Maß des Hausölkännchens: in wenigen Wochen aufgebraucht, das Öl immer frisch. Die Glasflasche macht sich gut auf dem Tisch.
Es gibt sie auch mit 250 ml und in Sets mit drei Flaschen, perfekt zum Verschenken.
Fragen zu Auream Argudell DOP Empordà
Aus welcher Olivensorte ist Auream Argudell DOP Empordà?
Argudell.
Woher stammt Auream Argudell DOP Empordà?
Empordà, Girona.
Aus welcher Ernte stammt Auream Argudell DOP Empordà?
2026/2027.
Wie bewahrt man Auream Argudell DOP Empordà auf?
Gut verschlossen, an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt und fern vom Herd.
Produktinformationen
- Unternehmer: CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Girona, Spanien
- Herkunft: Empordà, Girona
- Sorte: Argudell
- Inhalt: 3 L
- Zutat: natives Olivenöl extra der Sorte Argudell
- Aufbewahrung: Gut verschlossen kühl und trocken aufbewahren, vor Licht und Wärme geschützt.
- Ernte: 2026/2027
Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 3386 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Fett | 91,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 64,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
