Extra vierge olijfolie van Llàgrimes del Canigó, uitsluitend gemaakt van Argudell-olijven uit de Empordà. Deze referentie heeft de beschermde oorsprongsbenaming Oli de l’Empordà.
Productfiche van Auream Argudell BOB Empordà
Operator- CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Girona, Spanje
Herkomst- Empordà, Girona
Ras- Argudell
- Inhoud
- 3 L
- Bewaren
- Goed gesloten bewaren op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
Oogst- 2026/2027
Proeven en koken
Groene fruitigheid met tonen van gras, tomaat en amandel. De zachte aanzet gaat over in een gematigde bitterheid en pikantheid. Gebruik hem rauw op salades, gegrilde groenten, witte vis of brood met tomaat.
Llàgrimes del Canigó, aan de voet van de Pyreneeën
Llàgrimes del Canigó maakt zijn oliën in Agullana, in de Alt Empordà, waar de olijfgaard uitkijkt op het massief van de Canigó en de tramontane een groot deel van het jaar hard waait. De naam, «tranen van de Canigó», roept die besneeuwde berg op die het landschap domineert.
De lijn Auream wordt uitsluitend gemaakt van Argudell, een inheems ras uit de Empordà dat buiten Catalonië weinig bekend is en fijne oliën vol nuances geeft. Bij Espai Oleum is hij een van de schatten van het huis: Catalaanse olie uit een naburige streek, met een persoonlijkheid die op geen enkele andere lijkt.
De halve liter is het formaat dat we in Mataró het meest verkopen: hij past in elke keuken, gaat vlot op en maakt de Argudell deel van de dagelijkse routine. Klanten die ervoor terugkomen zeggen meestal hetzelfde: dat het een olie is die het eten mooier maakt zonder dat u de moeite merkt.
Aan tafel
- Brood met tomaat.
- Suquet en vis.
- Salades.
- Groenten van de grill.
Met een halve liter in de keuken begeleidt de Argudell u van ontbijt tot diner: het brood met tomaat ’s ochtends, een salade ’s middags en vis uit de oven ’s avonds. Een straaltje op het einde van een suquet is pure Costa Brava.
De fles van 500 ml
Een halve liter is de maat van de huisoliekan: hij is binnen enkele weken op, met de olie altijd vers. De glazen fles staat mooi op tafel.
Hij is ook verkrijgbaar in 250 ml en in pakketten van drie flessen, perfect om cadeau te doen.
Vragen over Auream Argudell BOB Empordà
Welk olijfras zit er in Auream Argudell BOB Empordà?
Argudell.
Waar komt Auream Argudell BOB Empordà vandaan?
Empordà, Girona.
Van welke oogst is Auream Argudell BOB Empordà?
2026/2027.
Hoe bewaart u Auream Argudell BOB Empordà?
Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.
Productinformatie
- Operator: CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Girona, Spanje
- Herkomst: Empordà, Girona
- Ras: Argudell
- Inhoud: 3 L
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie van het ras Argudell
- Bewaren: goed gesloten bewaren op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
- Oogst: 2026/2027
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3386 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Vetten | 91,5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 17,6 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 64,1 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren | 9,8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
