De Cañada del Avestruz is een Picual met persoonlijkheid: met de hand geselecteerde olijven op het juiste rijpheidsmoment, koude extractie en een fles van donker glas die al dat karakter beschermt.
In het glas ontvouwt de Cañada del Avestruz een heldere groene fruitigheid, olijfblad, vers gemaaid gras en een toets van tomaat, met de kruidige toets die een goed gemaakte Picual achterlaat.
Productfiche van de Cañada del Avestruz
Merk- Cañada del Avestruz
Ras- Picual
Herkomst- Andalusië, Spanje
Oogst- Handmatige selectie, koude extractie
Inhoud- Fles van donker glas van 500 ml
Oogst- 2026/2027
Zo drukt de Cañada del Avestruz zich uit
Neus
Een heldere groene fruitigheid met olijfblad, vers gemaaid gras en een aangename herinnering aan tomaat.
Smaak
Intens en met body, met de zuivere structuur van een zorgvuldig gemaakte Picual.
Afdronk
Een kruidige, pikante toets die de smaak verlengt.
Een Picual uit het zuiden
De Cañada del Avestruz ontstaat in de Andalusische olijfgaard, waar de Picual onder de zuidelijke zon zijn meest herkenbare uitdrukking bereikt. De olijven worden met de hand geselecteerd op hun optimale rijpheid.
Daarna wordt de olie koud gewonnen, om de kruidige aroma’s en het kruidige karakter te bewaren die hem kenmerken. Het is een olie voor wie een extra vierge olijfolie met veel body zoekt voor zijn beste recepten.
In onze winkel in Mataró raden we hem vaak aan wie de zachte Picual voor elke dag al kent en een stap verder wil: een olie die u op het bord proeft, die goed past bij vlees en tomaat en van een eenvoudige toast een klein feest maakt. Het is zo’n olie die u op tafel zet zodat iedereen hem naar eigen smaak kan proeven.
Waar de Cañada del Avestruz schittert
- Toast met tomaat en ham.
- Vlees van de grill en gebraad.
- Tomatensalades en escalivada.
- Gazpacho en salmorejo.
- Belegen kazen met een scheutje olie.
De Cañada del Avestruz in een fles van 500 ml
Het donkere glas beschermt de olie tegen licht, zijn grootste vijand, en de fles van een halve liter is op terwijl de olie nog in topvorm is.
Het is een handig formaat voor op tafel en als cadeau voor wie van intense oliën houdt. Na opening bewaart u de Cañada del Avestruz goed gesloten, uit de buurt van licht en warmte.
Veelgestelde vragen
Welk olijfras is de Cañada del Avestruz?
Picual.
Hoe wordt hij gemaakt?
Met olijven die met de hand op hun optimale moment zijn geselecteerd en koude extractie.
Is hij intens?
Ja, hij heeft body, kruidige tonen en een pikante toets.
Bij welke gerechten raden we hem aan?
Bij toast, vlees van de grill, tomatensalades, gazpacho en belegen kazen, altijd het best rauw of aan het einde van de bereiding.
Van welke oogst is hij?
Van de oogst 2026/2027.
Productinformatie
- Herkomst: Andalusië, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 500 ml
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Merk | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Ras | Picual |
| Inhoud | fles van donker glas van 500 ml |
| Oogst | 2026/2027 |
| Categorie | Premium |
