El Az-Azeytun Arbosana viene de Batea, en la Terra Alta, y en esta lata de 2 L se presenta tal como lo elabora su productor: aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de las aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Es una Arbosana monovarietal, aceituna pequeña de la que suelen salir aceites frescos y afrutados. Dos litros son el punto justo entre la botella de mesa y el envase grande: suficiente para varias semanas de cocina, sin que el aceite se quede olvidado.
Ficha del Az-Azeytun Arbosana
Variedad- Arbosana, monovarietal
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Formato- Lata de 2 L
Perfil- Fresco y afrutado
Uso- Cocina diaria y aliños en crudo
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediente- Aceite de oliva virgen extra
Cómo huele y cómo sabe el Az-Azeytun Arbosana
Nariz
Una Arbosana suele abrir con fruta fresca y un punto de campo recién cosechado, limpio y vivo.
Boca
Su paso por boca acostumbra a ser ligero y afrutado, con la viveza propia de una variedad de aceituna pequeña.
Final
Termina fresco, sin pesadez, y deja ganas de seguir comiendo con él.
Un aceite de Batea
Az-Azeytun es una casa de la Terra Alta, en las Terres de l’Ebre. Su fundador, Abel Maijó, creció en una familia campesina y aprendió de su abuelo a trabajar la tierra, la vid y el olivo antes de estudiar vitivinicultura y dedicarse a su propio aceite.
De ese camino sale el Az-Azeytun Arbosana: un virgen extra joven y con carácter, elaborado con las variedades propias de la zona. Comercial Az-Azeytun XCIII SL lo envasa en Batea, Tarragona.
Para qué sirve el Az-Azeytun Arbosana
- Pan con tomate para el desayuno o la merienda.
- Ensaladas de verano y de invierno, aliñadas en crudo.
- Verduras a la brasa, como pimientos o berenjena.
- Arroces de pescado o de verduras, con un hilo al final.
- Pescados del Mediterráneo, al horno o a la plancha.
Por qué el Az-Azeytun Arbosana en lata de 2 L
La lata protege el aceite por completo de la luz. Es el formato de despensa: guárdala en un armario fresco y rellena desde ella una aceitera de uso diario.
Si buscas un tamaño intermedio para estrenar el Az-Azeytun Arbosana, los 2 L dan margen para cocinar con generosidad y todavía se terminan a tiempo. Ciérrala bien después de cada uso.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite trae la lata?
Trae 2 L de aceite de oliva virgen extra.
¿El Az-Azeytun Arbosana es suave o intenso?
La Arbosana suele dar aceites frescos y afrutados; es un aceite joven y con carácter, pensado para la cocina de cada día.
¿Puedo usarlo en crudo?
Sí, y es donde mejor se aprecia: sobre pan con tomate, ensaladas o verduras a la brasa.
¿Dónde lo guardo?
En un lugar fresco, lejos de la luz y del calor, y con la lata bien cerrada.
Información del producto
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Variedad: Arbosana
- Contenido: 2 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.
