El Padilla 1808 Selección es la apuesta de Aceites Padilla por la Picual de Jaén en su versión más cuidada: aceitunas recogidas en noviembre, en su punto óptimo de maduración, y un aceite de oliva virgen extra extraído en frío a un máximo de 27 ºC.
Llega en una caja de 6 bidones PET de 2 L. Cada bidón se abre cuando toca y los demás esperan cerrados, con todo el frutado verde, el toque de tomate y alcachofa y la suavidad que lo distinguen. Un aceite para tener cerca de los fogones y gastarlo sin medida.
Ficha técnica del Padilla 1808 Selección
Variedad- Picual
Origen- Jaén, España
Recolección- Noviembre
Intensidad del frutado- Media
Formato- Caja de 6 bidones PET de 2 L
Unidades- 6 bidones iguales, 12 L en total
Elaborador- Aceites Padilla
El Padilla 1808 Selección en la copa
Nariz
Se abre con aceituna verde de frutado medio, y enseguida aparecen unas notas ligeras de tomate y de alcachofa.
Boca
La entrada es suave. El amargor y el picor son ligeros y están tan bien medidos que ninguno le gana al otro.
Final
Cierra con un recuerdo vegetal, limpio y de duración media, como suele hacer la Picual cuando se recoge a tiempo.
La familia Padilla y sus olivares de Jaén
Detrás de cada bidón hay una familia de olivareros que cuida sus propios olivos en Jaén. Para ella la Picual es la protagonista del campo, pero no la única: también ha plantado Taggiasca y Carlesca, dos variedades italianas poco vistas en España, que cuida con el mismo esmero en la recolección y en la extracción en frío.
El Padilla 1808 Selección es la elección de la casa entre sus Picual: aceituna de Jaén cosechada en noviembre y trabajada con calma para que el aceite conserve lo que el olivar le dio.
Con qué disfrutar el Padilla 1808 Selección
- Pan tostado con tomate y un chorro generoso.
- Ensaladas de lechuga, tomate y cebolla tierna.
- Alcachofas, calabacín y pimientos a la plancha.
- Pescado blanco al horno, con el aceite añadido al sacarlo.
- Arroces y guisos mediterráneos que piden un fondo de aceite verde.
Por qué elegir 6 bidones PET de 2 L del Padilla 1808 Selección
Seis bidones de 2 L son una despensa organizada: 12 L repartidos en envases que se manejan con una mano, se vierten sin esfuerzo y no obligan a abrir toda la reserva de golpe. Es el formato de quien compra una vez y cocina con tranquilidad durante meses.
Mientras uno está en uso, los demás siguen cerrados, a salvo de la luz y del aire. Guarda la caja en un armario fresco, lejos de la cocina y de cualquier fuente de calor, y cierra bien el bidón en uso después de cada servicio.
Dudas habituales sobre el Padilla 1808 Selección
¿Cuántos litros trae el Padilla 1808 Selección en este formato?
Seis bidones PET de 2 L cada uno, 12 L en total, en una única caja.
¿Qué lo diferencia de otros aceites de Picual?
Se recoge en noviembre en el punto óptimo de maduración y se extrae en frío a un máximo de 27 ºC, con un frutado medio de aceituna verde y notas de tomate y alcachofa.
¿Se puede usar para cocinar a diario?
Sí. Es un aceite de oliva virgen extra suave, pensado para el crudo y para la cocina mediterránea de cada día.
¿Cómo guardo los bidones que no uso?
Cerrados, en un lugar fresco y protegido de la luz hasta que les toque el turno.
Información del producto
- Productor: Aceites Padilla, Jaén, España
- Ingrediente: aceite de oliva virgen extra
- Contenido: 6 × 2 L (12 L)
- EAN: 8436013980022
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| monoinsaturadas | 79 g |
| poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
