El Baronia de Cabacés Arbequina és la reserva familiar de veritat: nou litres d’Arbequina del Priorat en tres llaunes, per cuinar tot l’any amb l’oli d’una cooperativa de muntanya.
Així es comprava abans l’oli a les cases de poble: d’una vegada, per a tota la temporada, amb la tranquil·litat de saber d’on ve.
Fitxa del Baronia de Cabacés Arbequina
Varietat- Arbequina
Origen- Cabacés, Priorat
Intensitat- Mitjana
Collita- 2026/2027
Format- Llauna de 3 L
Unitats- 3 llaunes, 9 L en total
Verd i madur, com el Priorat
Nas
Matisos verds i madurs alhora, amb records herbacis que porten la muntanya després de la pluja.
Boca
Una Arbequina de muntanya: amable i rodona, amb més caràcter que la de plana.
Final
Acaba amb el final ametllat que el productor assenyala com a segell de la gamma Baronia.
La Cooperativa de Cabacés, al Priorat
Cabacés és un poble petit del Priorat, encaixat entre serres, feixes de pedra seca i oliveres centenàries que creixen al costat de vinyes i bosc mediterrani. La seva cooperativa, fundada el 1933, aplega els oliveraires del poble i manté viu un oliverar de muntanya que d’una altra manera s’hauria anat perdent.
Baronia és el nom dels seus olis: Arbequina de muntanya, obtinguda directament de l’oliva i només per procediments mecànics, amb el caràcter d’una terra dura i lluminosa.
On llueix el Baronia de Cabacés Arbequina
- Pa torrat amb tomàquet.
- Escalivada.
- Amanides verdes i de tomàquet.
- Carpaccios de carn o de peix.
- Com a acabat en cru de qualsevol plat.
El Baronia de Cabacés Arbequina en llaunes de 3 L
Amb nou litres de Baronia de Cabacés Arbequina a casa, l’oli es fa servir sense mesura: en cru, en guisats i en el sofregit de cada dia, sense perdre el seu perfil de la primera llauna a l’última.
La llauna protegeix l’oli de la llum del tot. Des d’ella s’omple un setrill d’ús diari i es torna a tancar; les altres esperen en un lloc fresc i sec.
Preguntes freqüents
Quant Baronia de Cabacés Arbequina porta la caixa?
Nou litres, en tres llaunes de 3 L.
Per què en llauna?
Perquè protegeix l’oli de la llum i es guarda molt bé.
Serveix per cuinar cada dia?
Sí: cru, guisats i sofregits de cada dia.
De quina collita és?
De la collita 2026/2027.
Informació del producte
- Productor: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origen: Cabacés, Priorat
- Varietat: Arbequina
- Contingut: 3 × 3 L (9 L)
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
- Conservació: En un lloc fresc i sec, protegit de la llum i de la calor
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 98 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
