De Baronia de Cabacés Arbequina is de echte gezinsvoorraad: negen liter Arbequina uit de Priorat in drie blikken, om het hele jaar te koken met de olie van een bergcoöperatie.
Zo kocht men vroeger olie in de dorpshuizen: in één keer, voor het hele seizoen, met de rust van te weten waar hij vandaan komt.
Productfiche van de Baronia de Cabacés Arbequina
Ras- Arbequina
Herkomst- Cabacés, Priorat
Intensiteit- Gemiddeld
Oogst- 2026/2027
Inhoud- Blik van 3 L
Aantal- 3 blikken, in totaal 9 L
Groen en rijp, zoals de Priorat
Neus
Tegelijk groene en rijpe nuances, met kruidige herinneringen aan de bergen na de regen.
Smaak
Een berg-Arbequina: vriendelijk en rond, met meer karakter dan die uit de vlakte.
Afdronk
Hij eindigt met de amandelafdronk die de producent als kenmerk van de lijn Baronia noemt.
De coöperatie van Cabacés, in de Priorat
Cabacés is een klein dorp in de Priorat, ingeklemd tussen bergruggen, terrassen van droge steen en eeuwenoude olijfbomen die groeien naast wijngaarden en mediterraan bos. De coöperatie, opgericht in 1933, verenigt de olijfboeren van het dorp en houdt een bergolijfgaard in leven die anders verloren zou zijn gegaan.
Baronia is de naam van haar oliën: berg-Arbequina, rechtstreeks uit de olijf gewonnen en uitsluitend met mechanische methoden, met het karakter van een harde en heldere streek.
Waar de Baronia de Cabacés Arbequina schittert
- Geroosterd brood met tomaat.
- Escalivada-groenten.
- Groene salades en tomatensalades.
- Carpaccio van vlees of vis.
- Als rauwe afwerking van elk gerecht.
De Baronia de Cabacés Arbequina in blikken van 3 L
Met negen liter Baronia de Cabacés Arbequina in huis gebruikt u de olie zonder te meten: rauw, in stoofpotten en in de dagelijkse sofrito, zonder dat zijn profiel van het eerste tot het laatste blik verandert.
Het blik beschermt de olie volledig tegen licht. Vanuit het blik vult u een oliekan voor dagelijks gebruik en sluit u het weer; de andere wachten op een koele, droge plek.
Veelgestelde vragen
Hoeveel Baronia de Cabacés Arbequina zit er in de doos?
Negen liter, in drie blikken van 3 L.
Waarom in blik?
Omdat het de olie tegen licht beschermt en hij er heel goed in bewaard blijft.
Is hij geschikt om dagelijks mee te koken?
Ja: rauw, in stoofpotten en in de dagelijkse sofrito.
Van welke oogst is hij?
Van de oogst 2026/2027.
Productinformatie
- Producent: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Herkomst: Cabacés, Priorat
- Ras: Arbequina
- Inhoud: 3 × 3 L (9 L)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Bewaren: op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 98 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
