Els Benetines de rovell La Despensa de Palacio són d’aquells dolços que desapareixen de la taula abans que ningú se n’adoni: una base de galeta sablé que cruix i es desfà, una capa de rovell suau i un bany de xocolata que ho embolcalla tot.
Arriben des d’Estepa, en un estoig de 180 g que ja és mig regal.
Fitxa de Benetines de rovell
Marca- La Despensa de Palacio
- Tipus
- Galetes artesanes
Ingredients destacats- Galeta sablé, rovell i xocolata
Origen- Estepa, Sevilla
Format- Estoig de 180 g
Tast de Benetines de rovell
Primer arriba el cruixit de la sablé, mantegosa i fina. Després, el rovell: dolç, cremós, amb aquell punt de rebosteria de convent que recorda els berenars d’abans. I al final la xocolata, que tanca el mos amb una nota més profunda.
És un dolç petit, d’aquells que es mengen d’un en un i es demanen de dos en dos.
Estepa, terra d’obradors
La Despensa de Palacio elabora els seus dolços a Estepa, a la campinya sevillana, un poble el nom del qual fa segles que va lligat als obradors, al sucre torrat i a l’olor d’ametlla que surt de les cuines quan arriba el fred.
Aquest ofici heretat es nota en cada peça: receptes pacients, estoigs ben cuidats i una manera d’entendre el dolç com un petit luxe per compartir.
Com gaudir de Benetines de rovell
- Amb el cafè de mitja tarda.
- En una safata de dolços per a convidats.
- Com a sobretaula de diumenge.
A la botiga de Mataró els recomanem per acompanyar un tallat o un te negre: el rovell i la xocolata demanen una beguda calenta que els equilibri. També llueixen en una safata de petits fours al costat d’altres dolços de la casa.
L’estoig de 180 g
L’estoig protegeix els benetines i els presenta amb elegància, a punt per regalar sense embolcall. És una bona idea per a un amfitrió, per a una visita o simplement per tenir un detall a mà.
Un cop obert, convé tancar-lo bé perquè la galeta conservi la textura cruixent.
Preguntes freqüents
Què són els benetines?
Mossos de galeta sablé amb rovell i xocolata.
On s’elaboren?
A Estepa, Sevilla.
Quant conté l’estoig?
180 g.
Serveixen per regalar?
Sí, l’estoig està pensat per a això.
Informació del producte
- Producte: Benetines de rovell
- Marca: La Despensa de Palacio.
- Elaboració: Estepa, Sevilla, Espanya.
- Contingut: 180 g.
- Ingredients, al·lèrgens i consum preferent: consulteu l’etiquetatge de l’envàs.
- Conservació: en un lloc fresc i sec.
