Les Benetines de yema La Despensa de Palacio font partie de ces douceurs qui disparaissent de la table avant que personne ne s’en aperçoive : un sablé qui croque et fond, une couche de crème de jaune d’œuf et un enrobage de chocolat qui enveloppe le tout.
Elles arrivent d’Estepa, dans un coffret de 180 g qui est déjà un demi-cadeau.
Benetines de yema en bref
Marque- La Despensa de Palacio
- Type
- Biscuits artisanaux
- Ingrédients phares
- Sablé, jaune d’œuf et chocolat
Origine- Estepa, Séville
Format- Coffret de 180 g
Dégustation de Benetines de yema
D’abord le croquant du sablé, beurré et fin. Puis le jaune d’œuf : doux, crémeux, avec cette touche de pâtisserie de couvent qui rappelle les goûters d’autrefois. Enfin le chocolat, qui referme la bouchée sur une note plus profonde.
C’est une petite douceur, de celles qu’on mange une par une et qu’on redemande deux par deux.
Estepa, terre de confiseurs
La Despensa de Palacio élabore ses douceurs à Estepa, dans la campagne sévillane, un village dont le nom est lié depuis des siècles aux ateliers de confiserie, au sucre caramélisé et à l’odeur d’amande qui s’échappe des cuisines à l’arrivée du froid.
Ce savoir-faire hérité se retrouve dans chaque pièce : des recettes patientes, des coffrets soignés et une façon de voir la douceur comme un petit luxe à partager.
Comment déguster Benetines de yema
- Avec le café de l’après-midi.
- Sur un plateau de douceurs pour les invités.
- Au dessert du dimanche.
Dans la boutique de Mataró, nous les conseillons avec un cortado ou un thé noir : le jaune d’œuf et le chocolat appellent une boisson chaude pour les équilibrer. Elles brillent aussi sur un plateau de mignardises, à côté d’autres douceurs de la maison.
Le coffret de 180 g
Le coffret protège les benetines et les présente avec élégance, prêtes à offrir sans emballage. C’est une bonne idée pour un hôte, une visite ou simplement pour avoir un petit cadeau sous la main.
Une fois ouvert, il vaut mieux bien le refermer pour que le biscuit garde son croquant.
Questions fréquentes
Que sont les benetines ?
Des bouchées de sablé au jaune d’œuf et au chocolat.
Où sont-elles fabriquées ?
À Estepa, Séville.
Quelle est la contenance ?
180 g.
Peut-on les offrir ?
Oui, le coffret est conçu pour cela.
Informations produit
- Produit : Benetines de yema
- Marque : La Despensa de Palacio.
- Fabrication : Estepa, Séville, Espagne.
- Contenance : 180 g.
- Ingrédients, allergènes et date de durabilité : voir l’étiquetage de l’emballage.
- Conservation : dans un endroit frais et sec.
