Mestral Selecció Carme Ruscalleda és l’arbequina de Cambrils vista pels ulls d’una de les grans cuineres catalanes: una selecció de la xef, amb la seva signatura i els seus dibuixos a l’ampolla.
Sis ampolles de mig litre amb un fruitat verd que parla d’hort, de mar i de cuina amb ànima.
Fitxa de Mestral Selecció Carme Ruscalleda
Marca- Mestral
- Edició
- Selecció Carme Ruscalleda
Varietat- Arbequina
Intensitat- Mitjana
Origen- Cambrils, Tarragona
Format- Caixa de 6 ampolles de 500 ml
Collita- 2026/2027
Tast de Mestral Selecció Carme Ruscalleda
És una selecció amb fruitat verd equilibrat: aromes d’herba i carxofa, notes d’ametlla verda i tomàquet, i un final que recorda el plàtan. Un oli més verd i expressiu que l’arbequina de diari de la casa.
Cada glop té alguna cosa de passeig per un hort del Maresme a primera hora del matí.
Una selecció de xef
Mestral és la marca de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, al Baix Camp de Tarragona, on les oliveres creixen entre el mar i les muntanyes de Prades. La cooperativa elabora amb control de temperatura per conservar el caràcter i les aromes del fruit.
Carme Ruscalleda, nascuda a Sant Pol de Mar, és una de les cuineres més influents de Catalunya, i la seva cuina sempre ha mirat al producte de proximitat. Aquesta selecció porta els seus dibuixos i la seva signatura a l’ampolla: una picada d’ullet d’una xef del Maresme a un oli de la Costa Daurada, que a Mataró, a pocs quilòmetres de Sant Pol, sentim molt nostre.
Com gaudir de Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Verdures de temporada.
- Peixos del litoral.
- Amanides.
- Cremes fredes.
Amb el seu punt de carxofa i tomàquet, aquest oli demana cuina d’hort i de mar: unes carxofes a la planxa, un peix del dia al forn, una amanida de tomàquets de colors o una crema freda de pèsols. Plats senzills, com els que sempre ha defensat la xef.
Mestral Selecció Carme Ruscalleda: la caixa de sis ampolles de 500 ml
Sis ampolles de mig litre, amb la signatura i els dibuixos de Carme Ruscalleda. És una caixa ideal per regalar a amants de la cuina o per tenir a casa un oli especial.
Les ampolles tancades es guarden en un lloc fresc i fosc; obertes, ben tapades i lluny de la calor.
Preguntes freqüents
Qui va seleccionar aquest oli?
La xef Carme Ruscalleda.
Quines aromes té?
Herba, carxofa, ametlla verda, tomàquet i un final de plàtan.
Quina varietat és?
Arbequina.
Quantes ampolles porta?
Sis ampolles de 500 ml.
Informació del producte
- Producte: Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Denominació: oli d’oliva verge extra.
- Varietat: arbequina.
- Origen: Cambrils, Tarragona, Espanya.
- Contingut: 6 × 500 ml.
- Collita: 2026/2027.
- Productor: Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL, Ctra. Cambrils–Montbrió, km 2, 43850 Cambrils (Tarragona).
- Conservació: ben tancat, en un lloc fresc i sec, protegit de la llum i de la calor.
- Al·lèrgens: cap.
Informació nutricional per 100 ml
| Valor energètic | 3441 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Greixos | 93 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
