Mestral Selecció Carme Ruscalleda is de Arbequina uit Cambrils door de ogen van een van de grote Catalaanse koks: een selectie van de chef, met haar handtekening en tekeningen op de fles.
Zes flessen van een halve liter met een groene fruitigheid die spreekt van moestuin, zee en een keuken met ziel.
Productfiche van Mestral Selecció Carme Ruscalleda
Merk- Mestral
- Editie
- Selecció Carme Ruscalleda
Ras- Arbequina
Intensiteit- Gemiddeld
Herkomst- Cambrils, Tarragona
Inhoud- Doos met 6 flessen van 500 ml
Oogst- 2026/2027
Proeverij van Mestral Selecció Carme Ruscalleda
Een selectie met een evenwichtige groene fruitigheid: aroma’s van gras en artisjok, tonen van groene amandel en tomaat, en een afdronk die aan banaan doet denken. Een groenere en expressievere olie dan de dagelijkse Arbequina van het huis.
Elke slok heeft iets van een ochtendwandeling door een moestuin in de Maresme.
Een selectie van de chef
Mestral is het merk van de Cooperativa Agrícola de Cambrils, in de Baix Camp van Tarragona, waar de olijfbomen groeien tussen de zee en de bergen van Prades. De coöperatie werkt met temperatuurcontrole om het karakter en de aroma’s van de vrucht te bewaren.
Carme Ruscalleda, geboren in Sant Pol de Mar, is een van de invloedrijkste koks van Catalonië, en haar keuken heeft altijd gekeken naar producten uit de buurt. Deze selectie draagt haar tekeningen en handtekening op de fles: een knipoog van een chef uit de Maresme naar een olie van de Costa Daurada, die wij in Mataró, op een paar kilometer van Sant Pol, heel erg als de onze voelen.
Zo geniet u van Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Seizoensgroenten.
- Vis van de kust.
- Salades.
- Koude soepen.
Met zijn toets van artisjok en tomaat vraagt deze olie om een keuken van moestuin en zee: artisjokken van de plancha, verse vis uit de oven, een salade van gekleurde tomaten of een koude erwtensoep. Eenvoudige gerechten, zoals de chef ze altijd heeft verdedigd.
Mestral Selecció Carme Ruscalleda: de doos met zes flessen van 500 ml
Zes flessen van een halve liter, met de handtekening en tekeningen van Carme Ruscalleda. Een ideale doos om cadeau te doen aan liefhebbers van koken of om thuis een bijzondere olie te hebben.
De gesloten flessen bewaart u op een koele, donkere plek; geopend goed gesloten en uit de buurt van warmte.
Veelgestelde vragen
Wie heeft deze olie geselecteerd?
De chef Carme Ruscalleda.
Welke aroma’s heeft hij?
Gras, artisjok, groene amandel, tomaat en een afdronk van banaan.
Welk olijfras is het?
Arbequina.
Hoeveel flessen zitten erin?
Zes flessen van 500 ml.
Productinformatie
- Product: Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Benaming: extra vierge olijfolie.
- Ras: Arbequina.
- Herkomst: Cambrils, Tarragona, Spanje.
- Inhoud: 6 × 500 ml.
- Oogst: 2026/2027.
- Producent: Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL, Ctra. Cambrils–Montbrió, km 2, 43850 Cambrils (Tarragona).
- Bewaren: goed gesloten, op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
- Allergenen: geen.
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3441 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Vetten | 93 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
