Mestral Selecció Carme Ruscalleda ist die Arbequina aus Cambrils, gesehen mit den Augen einer der großen katalanischen Köchinnen: eine Auswahl der Chefin, mit ihrer Unterschrift und ihren Zeichnungen auf der Flasche.
Sechs Halbliterflaschen mit einer grünen Fruchtigkeit, die von Garten, Meer und Küche mit Seele erzählt.
Steckbrief: Mestral Selecció Carme Ruscalleda
Marke- Mestral
- Edition
- Selecció Carme Ruscalleda
Sorte- Arbequina
Intensität- Mittel
Herkunft- Cambrils, Tarragona
Format- Karton mit 6 Flaschen à 500 ml
Ernte- 2026/2027
Verkostung: Mestral Selecció Carme Ruscalleda
Eine Auswahl mit ausgewogener grüner Fruchtigkeit: Aromen von Gras und Artischocke, Noten grüner Mandel und Tomate und ein Abgang, der an Banane erinnert. Ein grüneres, ausdrucksstärkeres Öl als die Alltags-Arbequina des Hauses.
Jeder Schluck hat etwas von einem frühmorgendlichen Spaziergang durch einen Garten im Maresme.
Die Auswahl einer Chefin
Mestral ist die Marke der Cooperativa Agrícola de Cambrils im Baix Camp von Tarragona, wo die Olivenbäume zwischen dem Meer und den Bergen von Prades wachsen. Die Genossenschaft arbeitet mit Temperaturkontrolle, um Charakter und Aromen der Frucht zu bewahren.
Carme Ruscalleda, geboren in Sant Pol de Mar, ist eine der einflussreichsten Köchinnen Kataloniens, und ihre Küche hat immer auf regionale Produkte gesetzt. Diese Auswahl trägt ihre Zeichnungen und ihre Unterschrift auf der Flasche: ein Augenzwinkern einer Köchin aus dem Maresme an ein Öl der Costa Daurada, das wir in Mataró, wenige Kilometer von Sant Pol entfernt, als ganz unseres empfinden.
So genießen Sie Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Saisongemüse.
- Fisch von der Küste.
- Salate.
- Kalte Cremes.
Mit seiner Note von Artischocke und Tomate verlangt dieses Öl nach Garten- und Meeresküche: Artischocken von der Plancha, Tagesfisch aus dem Ofen, ein Salat aus bunten Tomaten oder eine kalte Erbsencreme. Einfache Gerichte, wie sie die Chefin immer verteidigt hat.
Mestral Selecció Carme Ruscalleda: der Karton mit sechs 500-ml-Flaschen
Sechs Halbliterflaschen mit Unterschrift und Zeichnungen von Carme Ruscalleda. Ein idealer Karton zum Verschenken an Kochbegeisterte oder um zu Hause ein besonderes Öl zu haben.
Geschlossene Flaschen kühl und dunkel lagern; geöffnete gut verschlossen und fern von Wärme halten.
Häufige Fragen
Wer hat dieses Öl ausgewählt?
Die Köchin Carme Ruscalleda.
Welche Aromen hat es?
Gras, Artischocke, grüne Mandel, Tomate und ein Abgang nach Banane.
Welche Sorte ist es?
Arbequina.
Wie viele Flaschen sind enthalten?
Sechs Flaschen à 500 ml.
Produktinformationen
- Produkt: Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Bezeichnung: natives Olivenöl extra.
- Sorte: Arbequina.
- Herkunft: Cambrils, Tarragona, Spanien.
- Inhalt: 6 × 500 ml.
- Ernte: 2026/2027.
- Erzeuger: Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL, Ctra. Cambrils–Montbrió, km 2, 43850 Cambrils (Tarragona).
- Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.
- Allergene: keine.
Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 3441 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Fett | 93 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
