Le Mestral Selecció Carme Ruscalleda, c’est l’Arbequina de Cambrils vue par l’une des grandes cuisinières catalanes : une sélection de la cheffe, avec sa signature et ses dessins sur la bouteille.
Six bouteilles d’un demi-litre au fruité vert qui parle de potager, de mer et de cuisine avec une âme.
Mestral Selecció Carme Ruscalleda en bref
Marque- Mestral
- Édition
- Selecció Carme Ruscalleda
Variété- Arbequina
Intensité- Moyenne
Origine- Cambrils, Tarragone
Format- Carton de 6 bouteilles de 500 ml
Récolte- 2026/2027
Dégustation de Mestral Selecció Carme Ruscalleda
C’est une sélection au fruité vert équilibré : arômes d’herbe et d’artichaut, notes d’amande verte et de tomate, et une finale qui rappelle la banane. Une huile plus verte et plus expressive que l’Arbequina du quotidien de la maison.
Chaque gorgée a quelque chose d’une promenade matinale dans un potager du Maresme.
Une sélection de cheffe
Mestral est la marque de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, dans le Baix Camp de Tarragone, où les oliviers poussent entre la mer et les montagnes de Prades. La coopérative travaille avec un contrôle de la température pour préserver le caractère et les arômes du fruit.
Carme Ruscalleda, née à Sant Pol de Mar, est l’une des cuisinières les plus influentes de Catalogne, et sa cuisine a toujours regardé vers les produits de proximité. Cette sélection porte ses dessins et sa signature sur la bouteille : un clin d’œil d’une cheffe du Maresme à une huile de la Costa Daurada que, à Mataró, à quelques kilomètres de Sant Pol, nous sentons très nôtre.
Comment déguster Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Légumes de saison.
- Poissons du littoral.
- Salades.
- Soupes froides.
Avec sa touche d’artichaut et de tomate, cette huile appelle une cuisine de potager et de mer : des artichauts à la plancha, la pêche du jour au four, une salade de tomates de couleurs ou une soupe froide de petits pois. Des plats simples, comme ceux que la cheffe a toujours défendus.
Mestral Selecció Carme Ruscalleda : le carton de six bouteilles de 500 ml
Six bouteilles d’un demi-litre, avec la signature et les dessins de Carme Ruscalleda. C’est un carton idéal à offrir aux amateurs de cuisine ou pour garder une huile spéciale à la maison.
La bouteille elle-même, avec les dessins de la cheffe, reste souvent exposée bien après la dernière goutte. Les bouteilles fermées se gardent dans un endroit frais et sombre ; une fois ouvertes, bien bouchées et loin de la chaleur.
Questions fréquentes
Qui a sélectionné cette huile ?
La cheffe Carme Ruscalleda.
Quels arômes ?
Herbe, artichaut, amande verte, tomate et une finale de banane.
Quelle variété ?
Arbequina.
Combien de bouteilles ?
Six bouteilles de 500 ml.
Informations produit
- Produit : Mestral Selecció Carme Ruscalleda
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Variété : Arbequina.
- Origine : Cambrils, Tarragone, Espagne.
- Contenance : 6 × 500 ml.
- Récolte : 2026/2027.
- Producteur : Cooperativa Agrícola de Cambrils SCCL, Ctra. Cambrils–Montbrió, km 2, 43850 Cambrils (Tarragone).
- Conservation : bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
- Allergènes : aucun.
Déclaration nutritionnelle pour 100 ml
| Énergie | 3441 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 93 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
