Auream Argudell DOP Empordà 500 ml ist das Tischformat des typischsten Öls aus dem Empordà in unserem Laden: reine Argudell mit geschützter Ursprungsbezeichnung Oli de l’Empordà, geboren zwischen Tramontana und Canigó.
Ein halber Liter, damit das Empordà jeden Tag mit am Tisch sitzt.
Steckbrief: Auream Argudell DOP Empordà
Marke- Llàgrimes del Canigó, Auream
Sorte- Argudell
g.U.- Oli de l’Empordà
Intensität- Mittel
Herkunft- Agullana, Girona
Format- Flasche 500 ml
Verkostung: Auream Argudell DOP Empordà
Beim Servieren zeigt sich eine grüne Fruchtigkeit, die an frisch geschnittenes Gras, Tomatenpflanze und frische Mandel erinnert. Am Gaumen ist der Antrunk mild, fast schüchtern, und gleich darauf kommen eine mäßige Bitterkeit und Schärfe, die es ohne Schärfen tragen.
Es gibt Öle, die schreien, und Öle, die sich unterhalten. Die Argudell gehört zu den zweiten: Sie begleitet, deutet an, lässt das Gericht sprechen und fügt am Ende eine grüne Liebkosung hinzu, an die man sich erinnert.
Llàgrimes del Canigó, am Fuß der Pyrenäen
Llàgrimes del Canigó stellt seine Öle in Agullana im Alt Empordà her, wo der Olivenhain auf das Canigó-Massiv blickt und die Tramontana einen Großteil des Jahres kräftig weht. Sein Name, „Tränen des Canigó“, erinnert an den verschneiten Berg, der die Landschaft beherrscht.
Die Linie Auream wird ausschließlich aus Argudell hergestellt, einer autochthonen Sorte des Empordà, außerhalb Kataloniens wenig bekannt, die feine, nuancenreiche Öle ergibt. Bei Espai Oleum ist sie einer der Schätze des Hauses: katalanisches Öl aus einer Nachbargegend, mit einer Persönlichkeit, die keinem anderen gleicht.
Der halbe Liter ist das Format, das wir in Mataró am meisten verkaufen: Er passt in jede Küche, ist zügig aufgebraucht und lässt die Argudell Teil der täglichen Routine werden. Kunden, die wiederkommen, sagen meist dasselbe: dass es ein Öl ist, das das Essen schöner macht, ohne dass man die Mühe merkt.
So genießen Sie Auream Argudell DOP Empordà
- Pa amb tomàquet (Brot mit Tomate).
- Suquet und Fisch.
- Salate.
- Gegrilltes Gemüse.
Mit einem halben Liter in der Küche begleitet die Argudell vom Frühstück bis zum Abendessen: das Tomatenbrot am Morgen, ein Salat am Mittag und Ofenfisch am Abend. Ein Faden zum Abschluss eines Suquet ist reine Costa Brava.
Auream Argudell DOP Empordà: die 500-ml-Flasche
Ein halber Liter ist das Maß des Hausölkännchens: in wenigen Wochen aufgebraucht, das Öl immer frisch. Die Glasflasche macht sich gut auf dem Tisch.
Es gibt sie auch mit 250 ml und in Sets mit drei Flaschen, perfekt zum Verschenken.
Häufige Fragen
Welche Sorte ist Auream Argudell DOP Empordà?
100 % Argudell aus dem Empordà.
Hat es eine g.U.?
Ja, g.U. Oli de l’Empordà.
Wie schmeckt es?
Grüne Fruchtigkeit mit Gras, Tomate und Mandel.
Gibt es Sets?
Ja, mit drei Flaschen à 250 oder 500 ml.
Produktinformationen
- Produkt: Auream Argudell DOP Empordà
- Bezeichnung: natives Olivenöl extra.
- Sorte: Argudell.
- g.U.: Oli de l’Empordà.
- Herkunft: Empordà, Girona, Spanien.
- Inhalt: 500 ml.
- Unternehmer: CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana (Girona).
- Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.
- Allergene: keine.
Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 3386 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Fett | 91,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 64,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
